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第二届亚太酒店设计协会年会彼特瑞孟迪斯演讲

https://www.biud.com.cn 2013年01月17日13:01 家居装修知识网

　　直播背景：2012年第二届亚太酒店设计年会于11月29-12月1日在中国·厦门举办。年会以“回归自然”为主题，本届年会吸引了世界顶尖酒店设计大师、陈设设计、国际著名品牌酒店管理名家的莅临共同解读“设计回归自然”之道，参会人数达1000人。另外，年会期间还邀请了国家旅游局、建设部领导以及业内协会、学会核心人物就中国的酒店设计发展相关规划，以及各国酒店设计的发展形态、运作模式、设计创新等问题进行经验分享和专题研讨，共同解读人与自然和谐相处之道，缔造酒店设计界的旷世传奇。

　　《《《点击进入专题

　　主办方：亚太酒店设计协会搜狐网

　　活动时间：2012年11月29-12月1日

　　本次直播时间：12月1日

　　往期直播回顾：

　　《《11月30日下午直播（点击）

　　活动地点：中国·厦门

　　活动内容：

　　嘉宾演讲

　　彼特·瑞孟迪斯

　　REMEDIOS STUDIO.INC,设计师事务所首席设计师

　　代表作品：香港文华东方酒店、北京柏悦酒店、美国纽约Four Seasons、德国慕尼黑Hotel Rafael、法国玻利尼西亚 Hotel Bora Bar、日本东京 Grand Hyatt Tokyo等

　　主持人：各位嘉宾大家早上好!有一句笑话，早起的鸟儿有虫吃，我们今天是晚走的鸟儿有虫吃。我们今天请了重量级的演讲嘉宾彼特.瑞孟迪斯先生，他在业界有非常好的地位，他很少接受一些外出的演讲，这次能够邀请到他非常不容易。我们今天还特别安排了抽奖环节。下面，让我们以热烈的掌声有请REMEDIOS STUDIO，INC，设计师事务所首席设计师彼特.瑞孟迪斯先生，他的代表作有香港文华东方酒店、北京柏悦酒店等，都是业界如雷贯耳的酒店。

彼特.瑞孟迪斯先生

　　彼特.瑞孟迪斯：大家早上好!我今天会给大家分享三个项目。这三个项目都是非常具有标志性和代表性的项目。第一个项目是置地文华东方酒店，主要专注于分享客房的设计。第二个项目是首尔新罗酒店。下午会讲到澳门的一个项目，更名之前是澳门皇家赌场酒店，现在是叫新濠锋酒店，会针对水疗的设计作分享。

　　(PPT演示)这个是置地文华东方酒店，这个项目位于香港的中环。原来这栋楼是办公室，把一半的楼层打造成酒店。因为这个建筑物的关系，虽然处在中心的地段，但是这栋楼的视野非常不好。所以对我来说做这个项目有很大的挑战性，因此在做设计的时候，要做到非常别致和非常强大的设计，才可以让人家去忽略掉外面不好的视野。这也是我一直在强调的，如果我们不能做到一个设计核心重点的话，建筑的外观和往外看的视野不是很好的话，就要把重点放在室内的规划和设计。也是因为这个挑战，所以在做方案的时候就用了不同的方式去考虑。给大家看几张照片(PPT演示)。首先我们看到的是一个标准的客房。因为建筑物的关系，每一个隔间大概三米宽，所以把这样一个空间分成两个房间，希望把这个环境打造成家一样的氛围。在最左上角这个是房间的入口处，一进来的时候会看到一个白色的桌台，相当于吧台区。这个做法跟一般的酒店是不一样的，别的酒店一般进门是厕所，但这个项目就不是了。这个是O形的，大概这个房间只有43平方。事实上，在这样一个不是很大的空间里还特别设置了一个很完善的衣物间，在中间过道的时候这样的感觉会让空间看起来更大。我作为设计师在这个项目也把自己当做导演，在设计这个房间的时候，一进门往不同的角度去走动的时候，你的经历、你的体验和你看到的这个画面是不一样的，就像导演在导这个戏的时候一样。在这边你会看到当时所做的素描稿(PPT演示)，这个是材料稿(PPT演示)。在这边有一个很有趣的就是在最右上角，中间有一个穿透性竹片的材质。前面是看到设计的过程，在这里你会看到设计完成房间的图片(PPT演示)。你会看到右边这个是卧室，从左边一进门的时候前面看到的一个玄关，我希望把这边打造成回到家的感觉。所以刻意做了一个隔间，一进门的时候不会直接进入到房间，你进入房间可以透过窗户看到外面。这个设计也是很好的风水设计。我们在靠窗会看到一个花瓶，从这个地方是可以看到外面的，这跟中国传统的室内设计是有关系的，我们都希望有一个空间是可以往外面去看的。这个设计是比较倾向于现代的。这样一种设计的概念采用了中国设计的元素，用一种比较微妙的设计手法，当你进入这个房间的时候，你会觉得这个房间很有东方的感觉。但是不会特别去强调是哪里，透过这种微妙的设计把中式东方的氛围打造出来。客房应用的材料很像我们以前中国古代的大宅，地板是深色的，墙面是浅色的，把这些元素应用到非常具有现代感的设计里面。当时，在做这个设计的时候，就要想到置地文华东方酒店是一个什么样的品牌，它就是要打造一个具有东方神秘感的感觉。

　　而且文华东方还要带有奢华感，奢华兼具东方这样的感觉。置地文华东方酒店跟其他东方酒店是不一样的，这个是小而豪华精致的酒店。所以，当时我就决定把它打造成非常现代兼具奢华的东方酒店。还有一个很重要的元素，就是地方感。我认为这个是非常重要的。这个酒店是在香港，所以我们要把地域性考虑进去。因为它不是在纽约或其他国家。当然，香港是一个很全球化的一个城市，在香港也有很多这种现代式的建筑和设计融合在这样一个区域里面。这个酒店是属于香港置地集团的，置地文华东方跟他们是一个管理公司，在中环这个区域里面，很大范围都是属于置地集团的，有很多门面，大品牌的旗舰店在那里，是一个高档，高消费的区域，打造这样一个新置地文华酒店的零售品牌店也是一起在运作。另外，在整个街边你会看到很多世界奢侈品的品牌，高档的东西都聚集在这样一个区域。所以在做设计的时候，也做了很多这样的考虑。在做设计的时候要考虑到客户群体会是哪些，由于在这样一个地段，所以并不是商业型的酒店，也不是休闲型的酒店，所以就是非常有钱的来旅游的人来这里住。男的、女的都一样，富裕的人都会进去住。以比例来讲，女性的住客是比较多。我在做这个设计的时候，就有考虑到这样一个客户群体。所以，你会看到第一个进门的时候可以看到这个玄关的角度，不会看到走道和其他的区域。所以在转到另一个方向的时候你就会看到卧室，尤其是浴室。这个浴室是用了标准的设计手法，用了很多装饰和两个洗手台，分开的厕所和淋浴间，还有浴缸，用装饰去区分空间设计。往右边走进去你就可以看到浴缸摆设的的位置。这样的动线会让你会经历到每走到一个地方都是不一样的感觉。

　　这个是56平米的一个卧室(PPT演示)。这个房间是非常具有代表性和标志性的设计，也是大家讨论很多的。我把这个浴室设置在面对窗户的一个角度，由于它原来是办公楼的关系，所以你看到户外并没有一个很好的视野和风景。因此，我我就专注在设计上，所以把浴室设置在面对窗户的位置。因为采光和视野都不是很好，所以会去做这样的设计。56平米的房间在五星级酒店来说并不是很大，尤其这个是套房。但是透过空间的设计会让房间看起来很大。所以，我把浴室设置在那个角落，也让走道的区域变得更宽广。当你进门的时候，小小的玄关区域就会有走进家的感觉。离开这个玄关的地方，你就会看到左边的房间，过去是一个沙发的区域，你站在这里就会感觉这个空间是很大的。通常来讲，在酒店里面你会看到一个书桌，占据了房间很大的空间。因为这个并不是商业型的酒店，所以就没有必要把书桌做得很大。在做这个酒店设计的时候要考虑到它的功能性，所以，在黄色的这个地方摆了一个书桌，这样就不会占据很大的空间。讲到功能性的时候，我们要考虑到生活的方式和习惯，像很多人在酒店或者在家的时候会坐在沙发或者床上用ipad工作，现在标准大的书桌设计不太符合现在生活的概念。这个地方就是衣物间(PPT演示)，这个空间很大。你会看到浴室间有一个弧形，固定的高度是1米。所以，进入这个浴室有两个方向，一个是玻璃门，在这个浴室里有两个洗手台，独立的厕所、淋浴间，加上一个浴缸。淋浴间和厕所，在天花板1米以上的地方是有玻璃的。浴缸的直径是2.1，在有一些酒店这样设计浴缸是不太常见的，但在这个项目里浴缸的使用使奢华感体现得更好。(PPT演示)这个单品是明代中式设计的家具，只是把明代的设计应用在这个单品上，应用了传统的元素，吸取它的精华，把这个椅子打造成具有时尚感。提到地域性和地方感，香港也是处于大中华区，要用中国的元素和定义、设计元素应用在这个酒店的设计理念。这个是草图的设计(PPT演示)，墙面上是定制的特别的方块片状的东西。这个是设计完成之后的客房(PPT)右手边是淋浴间。固定白色的墙是为了把空间扩大，所以上面的板是玻璃的。在做这个酒店设计的时候，这个不是商业形式的酒店，所以就用了一些材料还是一些物件、摆设让它有浪漫的感觉，去迎合入住客人的需求。在做这个设计的时候，从开展设计草图的时候，当时在做整个方案的时候还没有想象到这个实现之后会是怎么样的，用了比较经典的材料，整个呈现出来的结果把它打造成了非常精致和高档的房间。这个房间只有56平方，但是如果你身处在这个空间里面，你会觉得很大。这边是卧室的地方，当你躺在床上会看到客厅部分，这会让人有空间放大的感觉。运用一些技巧把空间扩大。面向天花板左边这个浴室的区域，上面是玻璃，所以就拓宽了你的视野。所以你会觉得这个空间很大。因为窗外景色并不是很好，所以这个不是重要，重要的是让自然光可以穿透进来到房间，自然光在这里是比较重要的。这就是为什么要把浴室设置在窗的角落，通过上面透明玻璃所以自然光可以穿透到整个房间的区域里面。所以，设计是一种体验，可以让客户获得非常好的居住体验。满足客户高级享受的话，这种奢华的酒店就会相对的提升。这个套房是置地文华酒店卖得最好的套房。这个是我们看到浴室里面的设计。

　　这个是梳妆台，入住女性非常喜欢这个地方，透过自然光就可以控制化妆的结果。在这边泡澡的时候，你也不用担心会被偷窥，把这个窗帘放下来就可以了。

　　这个是另外一个套房，有两扇窗在这边，其他是固定墙面。这个做法跟前面的套房是一样的。在这个房间里面有三个比较私密性的空间，一个是客厅，一个是浴室，一个是我们现在看到向右边的淋浴间，这个也是用玻璃隔开的。

　　我们看另一个套房的设计过程(PPT演示)。这个套房有80多平方。所有的房间设计都是一样的，希望它是非常具有代表性和非常令人难忘的设计，而且非常具有时尚潮流。这个房间很大，所以进门的门是双开的。所以在这个浴缸的左右两边设置了淋浴的空间和厕所，就像你看到两个洗手台，中间有一个墙面设计的液晶电视放在那里。这边还有化妆间，这个做法就使它的私密性很好。中间区域的浴室就像一个大盒子一样，占据了很大的空间，淋浴间也是有门的，这个空间来讲，你可以随时把玻璃门打开，考虑到私密性的你也可以把门关起来，整个设计是考虑到奢华感。对于我们来讲，奢华是我们可以去选择的，当你去拥有的时候，这些细节应用在这边，把奢华感提高。在下角是更衣间，左边是给男士用的，右边是女士用的。女孩子把这个门打开的时候会直接进入到更衣室。这些东西都是一些细节。德国建筑大师就讲了一句话“上帝就存在于这些细节里面”。这个是书房，我们看到书房只有三张椅子，只有一张放在化妆间，要用餐吃饭的时候把这个椅子拉出来就可以了。这个是客厅的区域，从客厅可以进入到浴室(PPT演示)。画面的右边，白色的区域就像T字舞台走路的感觉。我设置了很多移门，用移门去设计空间。

　　彼特.瑞孟迪斯：如果在分享的过程中大家有任何问题可以随时提问，我很希望跟设计师交流。

　　下面要跟大家分享的是首尔的新罗酒店，是属于三星集团的。这个酒店位于首尔市区的半山腰，也是处于一个比较特别的环境。大概在七年前，跟新罗酒店合作的时候就决定要重新包装这个品牌。我跟业主的女儿花了很多时间讨论，新罗是什么，她想要的新罗是什么，未来的新罗是什么样子。新罗酒店质量上和服务上是非常好。这两个关键的因素让新罗酒店知名度一直很高。一个成功的酒店不是单纯靠这两个因素，客户的体验是至关重要的，客户的体验和客户的经验，也是有助于高端品牌酒店形象的提升。透过这个合作的时候，我自己得到的体会。新罗酒店是属于三星集团的第一个子公司，三星集团给人一种非常强大的感觉，它要做就要做到最好的。所以，在做这个酒店设计的时候也要考虑到客户群，在以前，新罗酒店的客户群多数是银行家、律师、政府官员。但是，市场是在改变的，过去是迎合高端人士、行业人士、政府官员等这一群体的需求，得到他们的满意。但是，现在更多是以年轻人、知识性的年轻人为主，他们有自己的主见。当时，在重新改造这个酒店的时候，除了同时要维护以前的客户之外，同时还要让年轻人、知识分子这一类人住进这个酒店。所以，这个酒店最主要的是要有现代感，比较精致，又要有经典的韵味，用这几个要素去设计这个酒店。希望这个酒店可以达到永恒经典的效果。

　　事实上，在这个酒店设计的时候，考虑到新罗开幕之后它的市场在哪里?男孩子比较倾向于喜欢车，女孩子比较倾向于时装、潮流，所以会考虑到哪些客户会来入住。新罗酒店已经有50年的历史了，在首尔是非常高档的酒店，通过改造让它迈向更高的境界，同时要跟其他的五星酒店相比有竞争力。通过对客户做调研的时候也考虑到，来的客人都是来自哪个国家的，他们的期望和需求是什么，在做调研的时候把这些因素考虑进来。同样，在做酒店设计的时候有几个方面，强调地方性和地方感的重要性，这个酒店是在亚洲的首尔，要考虑到首尔是一个什么样的城市，首尔又在亚洲，这还关系到亚洲文化的要素。同时，也希望把这个酒店打造成比较高端、国际化的星级酒店。同时，还要把这种文化性、地方性的要素融入在里面。在做设计之前都会去沿袭当地国家的文化，韩国追溯到以前，它的文化也是从中国来的，日本也是。如果把日本的文化带到韩国这就不会，虽然都是来自于中国文化的传承。对中式文化的设计经过我的想法，做更好的改造、更好的修炼。如果把现代日本的设计套用在韩国这边是一种错误的做法。日本崇尚佛教文化，讲究禅的意境。道教是中国宋朝的时候传下来的，日本把禅的意境发扬得更加光大了，而且达到禅设计的意境。怎么把这个项目打造成比较现代项目，同时还要追溯到在韩国本身的文化史。你不能把日本的文化引进来，也不能把中国的文化套用进来。我跟客户说，要为韩国的文化、韩国的历史感觉骄傲，所以不能去忽略。对中国的客户也是一样，我们应该非常自豪我们的历史文化。可以把这些历史文化当做创作灵感。所以，设计是非常多元的文化。

　　现场观众提问：我们之前讲到文化交流的部分非常重要的问题就是我们所有的设计都是源于对文化的理解。刚才从香港置地文华酒店，在标准房的时候，进入玄关的部分采用的是中式园林取景的方法。第二个套房你采用正门正对浴室，这个是非常大胆的。作为一个设计师，文化是要尊重当地的文化还是要创造一个新的东西?虽然这个新的东西会非常耀眼。酒店的客人来自全世界各地的，他们的目的更多的是处于旅游和休闲的需求，所以他们需要的是当地特色的东西，在设计的时候是要兼顾更全球性的东西还是地方性的文化?

　　彼特.瑞孟迪斯：就像刚才我们在看这个酒店的时候，走进卧室的时候会看到窗户，这个窗格用了方形，可以让你在看的时候有一个视觉上的重点，聚焦在这个地方。所以，在做这个设计的时候不会去仿制一模一样的东西，会去吸取精华，把它放在这个项目的设计上面。这个酒店是要非常现代、时尚和精致的，要区别于其他的置地文华酒店，要尊重这个品牌的经典，又要尊重地域性的要素。上海菜好吃还是北京菜好吃，就像黑与白，这个没有好或不好。所以要去打造不同酒店的特点。打个比方，就像厨师一样，要成为一个很有创意的厨师首先要学习的是，我们通常最传统的菜是怎么做的，你把基础最传统经典的东西做好的时候，当你厨艺不错的时候，就可以用你的创意去创造出不同的菜式。我们设计也是一样，文化的底蕴，研究很重要的，有了这些之后，再透过不同酒店设计的项目再去结合你的创意，综合要素去做不同的项目。

　　这个是酒店的大厅(PPT演示)，从这个角度去看视野是非常不错，两面都用了石面墙，当自然光照射到里面的时候，会形成非常别致的效果。这个是大堂的区域(PPT演示)，经过改造之后会看到有一些传统经典的因素，加上西式的要素。之前另一个设计师在这边也做了一些设计，它可能拿掉了一些不需要的东西，有一些地方的设计来讲是成旧的。左边就是给大家看到画面上往外看的一个场景。(PPT演示)这个是总台。在餐厅像休闲区酒吧的设计过程。(PPT演示)这个是整体平面的设计。所以，在左边，有一个书吧和休闲酒吧的地方，左上角是面向另一侧的餐厅。三角形的地方是前台大厅的地方。中间这个圆形的地方之前不是这个样子，之前的设计把空间占据了很多。所以大家可以看到，用这样的角落和规划去做了这个改造。从这个酒店大厅进来，走到左上角的餐厅这个距离是很远的。在右边这个是休闲酒吧的区域，所以做了对角线空间的运用，如果在右边区域的时候可以看到左上角的餐厅。

　　圆形的地方，就是所谓书吧、休闲酒吧区域(PPT演示)，有做一些书架，是跟酒店区域是半隔开的。这个是放松休闲，喝茶、喝酒的地方，所以会看到有壁橱。左右两边常常是客人喜欢待的地方。如果喝酒或者喝饮料的地方在后面，调酒师是放在左侧。这里放了一条长条的桌子，你可以把它想象成一个餐桌，可以由一些商务人士在这里喝茶聊。你会看到，右上方这个全部是包厢，比较有私密性，可以在这里谈事。这个是最大的包厢，为什么放在这里，就是不希望很多人看到。如果客人有提出需求的时候，就可以把这个包厢卖给客户。奢华是一种选择，你可以依靠你的需求去做不同的选择。上方这一块(PPT演示)就是喝酒的一个区域。

　　这是运用了韩国当地的一些石材或者木材的材料(PPT演示)，所以很多墙面就是方方正正的。第二个元素，这个是传统的一个屏风，所以在这个酒店设计里就参考了这个设计。这里就可以看到利用刚才的元素去做的空间设计。在一些材料的选择上面，运用的都是比较融合的设计，这跟业主个人的品位跟要求是有关系的。这个业主比较传统和保守，不太喜欢色彩太多的地方，所以就选择了比较柔和的地方。这个是餐厅的效果(PPT演示)。这个是在大堂的地方，所以你会看到一个垂直的石墙。自然光照射进来，这个里面的光线是很好的。这个就是书架(PPT)，这边有一些隔莲，可以半封闭的看到书吧里面的画面。这边是雪茄，就有设计这样一个空间(PPT演示)。整个空间的色调是比较柔和的。除了要迎合以前房客的需求和体验之外，同时也希望新的设计去迎合年轻人客户的需求。这个是另外一个角度去看书吧(PPT演示)。这个就是休闲区，在这个地方有四个大的石柱，这个已经有50年的历史了。业主希望在这个石柱上做一些修饰，所以用了花岗石做了修饰。这个就是聚会的大桌子(PPT演示)。透过这样一个方式就可以把组合空间的高度提升。你会看到有三个柱子，柱子上面看起来好象有方格的设计，就把方形的设计应用在这个柱子上面，这个是木质的，不是石头。

　　餐厅的设计：餐厅的设计主要是考虑到翻桌性的设计。所以，相比改造前，桌子的数量是减少的，但是实际消费和应用是提高了。等一下会跟大家分享经过这样的调整之后，在营业额上面是不是有增加。这个餐厅从这边进去是酒会区，这边进去是一个卖糕点的，里面也有自助餐和套餐。这个餐厅原来设计的时候只有三个包厢，然后在中间以上这个区域，这个是半开放形式的厨房，可以看到厨师在那边做菜。因为这个是非常高档的餐厅，所以没有做完全开放的。在这两个包厢上面，这条走道的右边，这个就是群体区，所以它的摆设非常漂亮。在进入这个餐厅的时候，你会看到布置得非常漂亮的景点。这边有分区域，有冷餐、热食、面或者是其他区域。后来，把这个餐厅延伸出去，所以会有两个不同的方向。把这个餐厅区域扩大，但是这个地方永远都是满座的，最左边有两个灰色的区块，上面这个区块是作办公室使用，现在他们计划改成餐厅使用。在设计的初期，会考虑到以前具有文化性的建筑设计和元素，比如说像以前门框的设计、、天花板的设计，甚至是门面的设计。用方格条形的设计，参考了那个方方正正格子的设计，用把这个元素应用在了这个作品上。这个当时是在做设计的时候把这个意境和感觉做出来，面对公园的视野是非常好，设计的初期就希望打造成这个效果。这个是家具的清单(PPT演示)。这个是永恒的非常现代的家具。我们看到，这些都是属于比较柔和的色系，反映了了业主的个性。这一块地毯是手工的。(PPT演示)这两边都是酒柜。(PPT演示)这边是餐厅，从这里可以看到外面的环境。自助餐的区域，这边是厨房的区域。这边是冷餐的区域。(PPT演示)

　　我们前面看到的书吧、酒吧的区域，在还没有改造之前面积是570平方，有133个座位。改造之后，就变成670多个平方，就变成155个座位。所以，这个座位的数量提高了20%，营业额从190万美金增长到430万美金，营业额是大幅度翻倍。在这个餐厅来讲，之前是有426个平方，152个座位，后来有开展了第二个区域，就变成1000个平方，303个位子，每年的营业额从520万美金增长到1800万美金，所以是三倍的增长。这个餐厅面积是翻倍，但它的营业额将近翻了四倍，设计的价值是可以从这边体现出来的。新罗酒店说，这个餐厅是在亚洲区最成功的，来客数最多的酒店。

　　上午的演讲就到这里。谢谢大家!

　　主持人：下午的会议正式开始!上午彼特.瑞孟迪斯的演讲，简约里面充满诗意，对人活动上的安排，这也是他项目设计中非常重要的，与人的生活方式在他的空间里做了提前的安排。同样，在他的项目中面对的是找一些比较艰难的方向去面对，比如在韩国的项目，在韩国地域文化中去寻找，得出的结果也是非常令人幸福的。关于香港的项目，几个客房空间，客房里最奢侈的东西是空间，把空间的扩大、色彩的调和风水等，又有国际化的时尚去发挥。两个都非常精彩!有请彼特.瑞孟迪斯。

　　主持人：有设计师朋友提出一些问题，设计有趋势吗?问彼特.瑞孟迪斯，您喜欢什么样的项目?还有一位设计师提到，在中国大陆一样也很多在进行的项目，在整个实施过程中有碰到什么困难，如何去面对?早上的演讲中提到比较多的就是客户的体验。在他的酒店设计中思考的比较多的是本土文化。大家可以整合一下想到的好题目，在互动环节就可以把这些问题提出来。

　　彼特.瑞孟迪斯：接下来要分析的是澳门的新濠锋酒店，针对酒店的水疗做分享。业主希望把这个酒店打造成比较现代的。这个是大堂的接待区(PPT演示)，早些这个酒店应该是要做成国宴酒店，这个酒店的前身是澳门皇冠，后来又变成澳门新濠锋酒店。这个是大堂的一区，把这个打造成阁楼的一个形式。这个是标准房大概是50平方。这是另外一个套房(PPT演示)。

　　我们现在来看一下水疗的设计过程。这个是水疗区域的平面图，进来有绿色一条一条的，是在室内栽种的盆栽。你可以穿梭在绿色植物里进入到不同的房间。在这边有几个VIP的房间，其中有一个房间叫做夫妻房，最右下角这个大包房是非常特别，这里面可以容纳6个人。vip的房间是有两层楼高的挑高。这个是在16楼的地方，刚才那个是16楼。你会看到在左边有一个游泳池的设计，这个游泳池的设计还得了奖。在这个区域来讲，右边这个区域是供给6个人使用的私密性的房间，里面还有一个水池。在6人大包厢里面还有属于自己的蒸汽室和烤箱。在做设计的初期要先看建筑师规划整个建筑的形式，作为室内设计是要负责建筑师对室内空间的期望。楼上有一个接待区域，沿着楼梯走上来就可以看到。其实作为水疗空间的设计，要很关注动线，比如说健身器材的地方，是比较动态的。如果你去接受SPA按摩的是属于比较舒适型的、动态的，要把这两个方向做一个安排。所以，正常来讲，进入到水疗的时候比较动的往右边去，比较舒缓的静态的就往左边去。在水疗中心，还有安排一些水疗的项目。在干湿方面要有一个很好的动线规划。这个是其他的平面图(PPT演示)。最上面看到的是走道，还有一个泳池。做室内泳池真的是很困难的，因为要考虑到声音的影响。所以，在墙上用的是吸音的材料，对声音可以起到降低的作用。这边是健身房(PPT演示)。这边是VIP室(PPT演示)，这个是其中的一个包厢(PPT演示)。最上面我们看到圆圈的这个地方是对蒸汽室和烤箱做的一个区分，右边这个就是最大的包厢。这边还有水池。下一个楼层下去的是水疗的一个房间，最左上角可以顺着这个楼梯下去到另外一个楼层。左边那一张图也是当时设计的灵感，水疗这个东西会是让人很放松的，从小道里面进去就会让你有一个想要去度假和放松心情的感觉，所以就想到在室内种植竹子。这个也是家具的选择(PPT演示)。我们现在要看到的就是完成的效果。(PPT演示)这个是进来的时候一个接待区，颜色都是浅色调。这个是VIP的房间，应该就是夫妻房。这边设置了两个床，然后左边是一个淋浴的区域，在右上边是让客人休息的，然后会跳入水池，面向的就是澳门的美景。(PPT演示)这个是6个人的房间。所以在这个地方就可以看到海湾的美景。这个是游泳池(PPT演示)。游泳池是在15层，通过落地层跟港湾的水有一个平面的感觉。在游泳里看到一条一条的线，就感觉好像在海滩。用小小的设计元素放在这里面，让客人来到这里的时候才会真正达到放松，去除忧虑的感觉。我的演讲就到这里!

　　总结一下今天的分享里面，有提到奢华的概念，尤其在座一些设计师和开发商来讲很关注奢华到底是一个什么东西，怎么去达到奢华的设计效果，比如可以做爱马仕这样的品牌。更多的是要专注在细节的地方，所以我很强调德国一个建筑大师讲“上帝就存在每一个细节里面”。我们要建立一个奢华的酒店项目或者设计项目来讲，我们可以从关注细节开始!

　　如果大家有什么问题可以向我提问!谢谢大家!

　　主持人：请问，设计有趋势吗?

　　彼特.瑞孟迪斯：这个问题很好。事实上每一个设计师可能都有自己的设计风格，特质、特点。从我个人的观点来说，是有自己的设计风格。但是客户的期望也要达到，有一些问题解决能力，或者把整个项目打造出最好的设计效果。专注自己的风格和设计方向，到底是要推广自己还是要推广这个项目酒店品牌。我觉得这两者之间要去做一个很好的平衡。每一个设计师有不同的价值观跟人生观，这个是设计师本身的。可是要做一个品牌酒店项目，这个是完全不一样的。怎么用自己的价值观跟人生观，把你的特点和特性透过你对这个酒店品牌的理解，还有客户的期望，透过你的才能把你这个项目设计得很特别。在成功的项目做完之后，重要的不是广告自己，而是要透过自己把项目做到最好。比方说，一个很棒的厨师，他希望上海菜、北京菜等菜系都可以做得很好，设计师可以透过不同的才能去完成不同的项目。

　　主持人：第二个问题，在中国实施项目的过程中，碰到的常见问题是什么，这些问题您是如何解决的?

　　彼特.瑞孟迪斯：在国内做项目最难的就是你怎么最后交付出去一个很有品质、质量很好的一个作品。作为业主、开发商，常常都会讲在最快的时间用最经济实惠、最少的预算把这个项目完成。所以，我觉得最大的挑战就是来自于这一点。如果说它不关注品质、质量的话，项目到最后完成的效果一定是不好的。所以，要达到好的质量、好的作品一定要关注细节。回答第二个问题，面对这样挑战和麻烦的时候是怎么去解决的?这个时候一定要找到业主的最高领导，必须让他明白设计怎么去做，重要的是怎么去达到交付出来的产品是具有高质量的产品。我都是从头去找最高领导。

　　主持人：第三个问题，今天上午彼特.瑞孟迪斯演讲的过程中提到比较多的就是“客户体验”。关于“客户体验”，彼特.瑞孟迪斯在设计酒店的过程中，一般是如何去思考和展开的?

　　彼特.瑞孟迪斯：作为设计师、建筑师，怎么去感受客户体验，透过旅行，去不断的看项目，唯有不断的去发展，而且亲身去体验，这才会增加你未来对客户体验的一种标准，这样要求就会越来越高。这样的学习要一直不断地持续才能体会、塑造出客户的体验。第一种，对刚毕业的学生，没有经验的设计师，让你自己去发现，自己走出去看的经验是没有任何一种东西可以替代的。第二种是稍微有经验的设计师或者是建筑师，由于你的经验你会觉得好象给自己有很多的限制和束缚，其实你的眼界还没有完全看得很远。第三种是经验非常丰富的设计师和建筑师，他们做的设计效果是很多的。要试图打破自己的界限，要无限度的往未来发展。你知道怎么作最好客户体验的设计，要打破现有设计的格局，然后再创造出更独特的客户体验在你新项目上。

　　主持人：非常棒的回答!听了他一整天的演讲，自己的感知为目的地对项目的反向思考才能涉及到种种项目中。从彼特.瑞孟迪斯的回答中，至少提出了几个点，客户体验根据设计师的敏锐度和阅历，对不同项目的捕捉能力，是不断更新的过程。谈到了对有经验的设计师要主动的去打破之前的格局，要去做全新的体验。第四个问题，你喜欢什么样的项目?(当然，我们不希望答案是设计费最高的项目)。

　　彼特.瑞孟迪斯：几年前，我自己在反思未来要怎么发展。是不是要持续去接更多的五星级酒店的项目？如果真的是这样的话，就会被认成是五星级酒店的设计师，永远是这样而已。我透过这样的反思去放眼未来，用革命性的创造能力去跟业主去沟通，我会想合作的对象一定是从心里不需要讲出来就会有共同的认识和认知，我们要做的是很好的作品。比如说，有一些酒店的设计很棒，但是已经被人家完成了，我也不想去复制这个酒店。作为业主、开发商、设计师来说，怎么有这种创新的能力，这个特点是非常重要的。如果业主跟我有这样共同的兴趣和认知的，追求好品质的项目的话，会是我的首选。后来我们公司就不是只做酒店的设计，也有做概念化的建筑规划，还有概念形式的景观设计，甚至是灯的设计。后来，又做高端的住宅设计项目。我不会去局限他自己永远只是专注在某一个领域的设计项目里面，要全方位地去看设计的过程跟实现的话，必须把建筑景观、室内全部都构想一下。所以就是打破了这样一个专业的界限，去各个方面尝试。

　　主持人：非常好!您从业时间是多长?您这么成功，您的职业生涯是怎么规划的?对经营自己有什么秘诀?

　　彼特.瑞孟迪斯：做酒店设计这一行超过20年了。其实我的父母亲都是律师，当时选择读设计的时候，我的父亲对我是很失望的，也是因为这样，所以我更努力，要把这件事情做好。有今天这个成绩，最关键的是有很大的热情。如果你有好的才华，但你的热情不够，持续性不够。但如果能力还不是很够，但你有很大的热情，也可以做得很好。

　　主持人：您已经长得很帅了，您设计也做得很成功，您现阶段的梦想和目标是什么?

　　彼特.瑞孟迪斯：下一步更想做的是把自己品牌化，把我对设计的热情透过这个平台更加的发扬光大。最关键的是要拥有热情。如果你可以把成功的经验对你的员工、旗下的设计师、把你的热情和能力教育到你的同事也很好。我追求的并不是一个野心，而是自信心，你拥有热情的话可以去建造很好的自信心。应该是信心很足，热情很高，要谦虚一点，把野心放小一点。如果你有这样的价值观，才会让你继续的去发现更多!

　　主持人：彼特.瑞孟迪斯的设计公司的规模人数?从您自身的经验，什么样的规模是最佳的?

　　彼特.瑞孟迪斯：如果公司的规模太小，你没有办法去接大的项目。如果你的公司很大的话，有可能会像生产线这样的结果。所以，比较合适的是有到10到15个人。我也看过很多大的设计公司，人很多，它可以完成项目，但没有办法去做到最好的项目。因为就像工厂的流水线一样，公司的规模小，但是你认为自己足够有创意，别克这个公司很大，他们是一个很大的工厂，他们的车子都是量产化。法拉利他们的车子不是很多，但这个公司的品牌效益很好。蕴藏的热情在里面，我也不太喜欢设计公司把它变成设计公司的工厂。

　　主持人：非常热烈的掌声再次感谢彼特.瑞孟迪斯!