首页 > 家居知识 > 商务宴请的礼仪智慧清单

商务宴请的礼仪智慧清单 2011-04-24

  一个宴请,有时分可以改变人的一生;一次筵席,以至可以影响职业生活的成功与失利。如果将事业看作一场盛宴,那么,要把握其中的玄机也要从把握一张餐桌的礼仪开始。

  自助午餐会:尽量不要取麻烦的食物

  南茜在一家闻名跨国公司的北京总部做总经理秘书工作,中午要随总经理和市场总监有一个工作午餐会,主如果研究未来一年市场推广工作的计划。这不是一个很正式的会议,主如果利用午餐工夫彼此沟通一下。南茜明白晚上公司要正式宴请国内最大的客户张总裁等一行人,答谢他们一年来给予的支持,她已经提前安排好了酒店和菜单。午餐是自助餐的形式,与总经理一起吃饭,南茜可不想失分,在取食物时,她选择了一些都是一口能吃下去的食物,放弃了她平时喜爱的大虾等需要用手帮助才能吃掉的美食。她明白自己可能随时要记录老板的指示,没有工夫去补妆,而总经理是法国人,又特别讲究。

  自助餐礼仪:自助餐酒会有它自己的特点,它不像中餐或者西餐的宴会,大家分宾主入席,直接就开始用餐的过程,通常自助餐不牵扯到座次的安排,大家可以在这个区域中来回地走动。在和他人进行交谈的时分,应当注意尽量停止口中咀嚼食物,也不要在谈商务的时分吃一些很费力的食物,另外注意尽量避免浪费。

  正式宴请:提前沟通安排高潮出彩

  下午回到办公室,南茜再次落实了酒店的宴会厅和菜单,为晚上的正式宴请做准备。算了算宾主双方共有8位,南茜安排了桌卡,因为是熟人,又只有几个客人,所以没有送请柬,可是她还是不放心,就又拿起了电话,找到了对方公关部李经理,详细说明了晚宴的地点和工夫,又认真地询问了他们老总的饮食习惯。李经理告诉说他们的老总是山西人,不太喜欢海鲜,特别爱吃面食。南茜听后,又给酒店打电话,重新调整了晚宴的菜单。

  南茜还是决定提前半个小时到酒店,看看晚宴安排的情况并在现场做点准备工作。到了酒店南茜找到领班经理,再次讲了重点事项,又和他共同检查了宴会的准备。宴会厅分内外两间,外边是会客室,是主人接待客人小坐的地方,已经准备好了鲜花和茶点,里边是宴会的房间,中餐式宴会的圆桌上已经摆放好各种餐具。

  南茜明白对着门口桌子上方的位子是主人位,但为了谨慎从事,还是征求了领班经理的意见。从带来的桌卡中先挑出写着自己老板名字的桌卡放在主人位上。再将对方老总的桌卡放在主人位子的右边。想到客户公司的第二把手也很重要,就将他放在主人位子的左边。南茜又将自己的顶头上司市场总监的桌卡放在桌子的下首正位上,再将客户公司的两位业务主管,分放在他的左右两边。为了便于沟通,南茜就将自己的位子与公关部李经理放在了同一方向的位置。

  应当说晚宴的一切准备工作就绪了。南茜看了看工夫还差一刻钟,就来酒店的大堂内等候。提前10分钟看到了总经理一行到了酒店门口,南茜就在送他们到宴会厅时简朴地汇报了安排。南茜随即又返身回到了酒店大堂,等候着张总裁一行人的到来。几乎分秒不差,她迎接的客人准时到达。

  晚宴按南茜精心安排的情况顺利进行着,宾主双方笑逐颜开,客户不断夸赞菜的味道不错,正合他们的胃口。这时领班经理带领服务员像表演节目一样端上了山西刀削面。客人看到后赶紧哈哈大笑起来,快乐地说道,你们的工作做得真细致。南茜的总经理也很快乐地说,这是南茜的功劳。

  看到宾主满意,南茜心里暗自总结着经验,下午根据客人的口味调整菜单去掉了鲍鱼等名贵菜,不仅省钱,还获得了客人的好感。

  看来,一个重要商务活动要想成功,关键是要充分准备,沟通好是前提,通晓必要的商务礼仪更是制胜法宝!

  贴心提醒:为您介绍商务宴请的一些细节问题——

  餐厅选择:宴请中谈商务的机遇:一般宴请最好挑有沙发的包间,如果和客人不很熟,

相关知识

商务宴请的礼仪智慧清单
商务交谈的礼仪
一流女性需知的礼仪常识
什么是商务宴请中的宾主礼仪?
商务交谈的礼仪有哪些?
商务接待的礼仪是什么?
海尔互联网冰箱:场景商务平台的引领者
言辞的礼仪学问
自我介绍的礼仪
商务宴请应做哪些组织工作?

本文来自 家居装修知识网 商务宴请的礼仪智慧清单 https://biud.com.cn/zhidao-view-id-20874.html