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吃什么减肥最有效？豆类减肥食谱健康享瘦 2011-04-24

　　红豆补心、黄豆通便、绿豆降火、黑豆补肾，这四种豆除了这些功效之外，它们还有一个共同特点，就是能减肥。今天爱美网小编教你几种豆的健康减肥食谱做法，让你吃出健康吃出窈窕。

　　从中医角度来说，食物疗法讲求五色配五脏，红豆入心，具补血利水功效；绿豆入肝，具清肝热解毒功效；黄豆入脾胃，具改善肠胃通便的功效；黑豆入肾，具加强肾脏功能及通便作用。

　　而肥胖的起因大多数源于五脏产生不协调现象。四色豆类含丰富纤维，有加速排便及改善五脏的功效，不过肥胖者绝不能只进食豆类食物，应当要配合其他食物，才能发挥最佳效果。

　　那么，红、黄、绿、黑各种豆豆又该怎么吃才能集减肥、美味、健康三种功效于一身呢？让我们先从深化了解豆类的减肥原理入手，来开始我们的豆豆减肥之旅吧！

　　红豆

　　红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，红豆包含大量营养素，包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁等。它有健脾利水、清温利热、解毒、通便、消肿的功效。

　　绿豆

　　绿豆含有丰富的钙、铁、磷及赖氨酸，可补充新陈代谢中消耗的营养，亦有清热解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

　　黑豆

　　黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤狀況，另外黑豆亦有减肥的作用。

　　黄豆

　　黄豆中含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘祛毒养颜，还有利于血压和胆固醇的降低。此外，黄豆中含有微量大豆异黄酮，被称为“自然植物雌激素”，在人体内具有雌激素作用，可以使女性容光焕发，神色奕奕。

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