家电使用常识之 冰箱蕴躲蔬菜诀窍 2011-04-24
天气渐冷，如何让保存蔬菜成了市民比较关怀的一件事，编者搜集了一些冰箱保存蔬菜的妙招推荐给市民，帮助市民解决蔬菜保鲜难的题目。
叶类蔬菜很轻易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种方法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒蕴躲，才能达到保鲜效果。记得蕴躲前最好不要清洗，放置工夫不宜太长，否则菜很轻易捂烂。
像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。
需要注意的是，西红柿不合适放进冰箱贮躲。由于西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不轻易煮熟，严重的还会酸败腐烂。
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