古巴雪茄七宗“最” 2011-04-24

  古巴雪茄带着奇特的色彩走过了五百多个寒来暑往，经历了世界政治及经济格局的多次跌宕起伏，却依然坚强的绽放着它绚丽的色彩，不由得让人惊叹其无可比拟的魅力。古巴哈瓦那这片奇特的土地，为世人带来了神赐的饕餮享受，这一切的一切都源于那些最最令我们痴迷的名字！

 最顶级、最富有传奇色彩的古巴雪茄——COHIBA

  哈瓦那雪茄中有一个特别年轻的品牌：COHIBA。在其头上围绕着奥秘的光环，这个光环来自于COHIBA传奇的身世渊源及品牌成长历程。

  这一切开始于20世纪60年代中期，当时一位卡斯特罗的贴身保镖喜欢向当地的雪茄工匠秘密购买雪茄，没想到卡斯特罗抽后特别喜欢，于是聘请Eduardo Ribera专门为他调制雪茄，制作地点是在严密监控的哈瓦那郊区的意大利式豪宅里，起初该雪茄没闻名字，直到1968年才以COHIBA的名字命名，开始仅消费三种尺寸：Lancero、Corona Especiale和Panetala ，每种都是卡斯特罗个人特别喜爱的。所以启用工厂的名字命名，这三种尺寸：Laguito no.1、no.2和no.3，前两者都有一个特征，那就是茄帽位置都有一个独特的“小尾巴”，很多雪茄信徒可爱的称之为:狗尾巴！14年来，这三种尺寸只是官方或外交之用。70年代初期，Monetecristo才步其后尘，开始消费同种尺寸雪茄，分别为：Especial、Especial No.2和Joyita。

  1968年Avelino Lara从Ribera手中接管了COHIBA,他为人谦和，平易近人，是当时四位顶级卷烟者的年长者，他制定了三项原则，使得COHIBA成为世界上最顶级的雪茄。第一项原则是：精选再精选。在他的提议下在 Vuelta Abajo地区建立十个顶级烟草园，每年他挑出五个最好的烟草园种植茄衣、茄套、浅叶、干叶和淡叶。第二项原则是：采用一种独特的三段式发酵，这在哈瓦那雪茄中是独一无二的，且只是运用于浅叶和干叶这两种类型的烟草上，烟叶加入湿气后放入木桶中发酵，以除去叶子残余的粗糙痕迹。第三项原则是：卷制COHIBA雪茄的卷烟工人必须素质优良，在EL Laguito烟厂的工人全部是女性卷烟工人。

  直到1982年代具有传奇色彩的COHIBA公布：他们的市场地位更倾向于平民百姓，而供应西班牙皇室及其他国家王公贵族的份额将逐渐减少。自此我们才有幸大快朵颐的享受COHIBA带给我们的奇特的享受。

 最畅销的古巴雪茄——Montecristo

  Montecristo是迄今为止古巴雪茄中最受欢迎的品牌。古巴每年出口的雪茄中约有半数是该品牌的产品。

  1935年Alonzo Menendez和Pepe Garcia创立该品牌时为了保障其品质，刻意限制其产量，只推出了五种尺寸，当时他们刚从英国Franco公司购得H.Upman的品牌，工作重心都放在扩充其产量上。Montecristo的前身是H.Upman的Montecristo Selection系列，被寄存在纽约的Dunhill公司旗下雪茄店销售，当时它是一个及其被看好的品牌，同时也是检验Alonzo Menendez的烟草技术和Pepe Garcia的消费知识的试金石。后来受到另外一个英国代理商John Hunter的影响，这一雪茄品牌才有了简化的名字，也就是现今被世人所熟知的“Montecristo”。不过还有一种说法是：Montecristo的名字取自法国小说家大仲马的名著《基督山伯爵》，因为雪茄卷烟工人在工作时最喜欢听人诵读这个故事。因此又有很多人称其为“基督山”这也为Montecristo雪茄增添了不少文化色彩。

  由于当时的Franco公司主要负责H.Upman雪茄的销售，因此他们希望Montecristo能够独立出售，所以John Hunter的公司想象出了雪茄盒上醒目的红黄色交叉剑的商标图案，时至今日被雪茄迷们奉为经典。二战期间哈瓦那雪茄销往英国的渠道被中断，因此Montecristo主要集中在美国的Dunhill雪茄店出售，二战后，恢复了正常的销售运输网络，Montecristo又增加了Tubos的尺寸，进一步扩大了其影响力。

  古巴革命后不久，Alonzo Menendez和Pepe Garcia两大家族将工厂迁至Canary群岛，Montecristo转交给哈瓦那雪茄的另一个传奇人物Joseph Manuel Gonzalez负责消费。时至今日，他被认为是哈瓦那最佳的雪茄制作高手，也是卷烟工人眼中最严格的监工。他因保持Montecristo一贯的高品质和独特的混合配方而大受赞赏。

  在20世纪70年代早期，Montecristo又添加了“A”和以Laguito no.1、no.2、no.3为范本制成的Especial、Especial No.2和Joyita三种新的尺寸之后Montecristo便飞速发展，成为很多知明星士的最爱，例如：惊悚大师希区柯克、奥斯卡影帝阿尔帕西诺等等。巅峰时期，Montecristo一个品牌的出口量占到古巴所有雪茄品牌总出口量的40%-50%左右，这个比例着实令人叹为观止，不得不说是古巴雪茄历史上的一个伟大的记录。

最高产的哈瓦那烟厂——Partagas

  Partagas烟厂至今已有一百五十多年的历史，是古巴8家雪茄烟厂中出口量最大的烟厂，每年消费雪茄500万支。 

  如今的哈瓦那雪茄工厂与19世纪中期的雪茄工业标准和雪茄消费工业时期大致相同，20世纪初古巴有120家手卷雪茄工厂，但现在仅存8家。在古巴革命后，政府虽然为他们重新命名，取成具有革命意义的名字，但人们提起这些工厂的时分，还是习惯沿用他们的旧名，而且他们的旧招牌也依旧悬挂在门外。这其中最闻名的有：H.Upman、Romeo y Julieta、La Corona、EL Laguito和历史悠久的Partagas。每座工厂的雪茄制作过程基本相同，只是规模和气氛不一样。建于1910年的EL Laguito烟厂是一座意大利式的庄园，位于郊区，由3栋豪华建筑组成。而位于哈瓦那老城区原国会大厦附近的Partagas烟厂只是一栋三层楼的建筑，相比之下朴实了很多，烟厂在20世纪20年代被西富恩特斯公司收购，拥有两百名卷烟工人，Partagas烟厂消费的产品众多且均为知名品牌，例如：Bolivar、Ramon Allones、Gloraia Cubana、Partagas等，以至COHIBA的某些尺寸都是在这个烟厂消费的。每年500万只的产量位居全国所有雪茄烟厂之首。你可要明白，这可是相当与古巴革命刚刚结束后，年总出口量3000万支的1/6啊！

  如果问古巴哪里的人最幸福？肯定会有人答：Paratgas雪茄烟厂的工人！因为该厂有一项福利：每个工人在下班的时分可以带走一支Partagas雪茄。古巴8家雪茄烟厂，也有将雪茄作为奖金或福利发给个别员工的，但像Partagas这样慷慨的并不是很多。足可见Partagas烟厂之慷慨与强盛！

最早将商标印刷在雪茄盒上的古巴雪茄品牌——Ramon Allones

  Ramon Allones品牌创立于1837年，是目前古巴雪茄中最古老的品牌之一。Ramon Allones虽不是哈瓦那雪茄中最好的，但也是雪茄行家们特别钟爱的一个品牌，在浓郁型雪茄中也是出类拔萃的。

  1837年，移民到古巴的西班牙人Ramon Allones，开始将彩色平板印刷标签标记应用到雪茄盒上，而且盒上印的都是西班牙的皇家纹章。从此，无论来自什么地方的手卷雪茄，都运用彩色平板印刷标签。19世纪中期，伴着雪茄工业的迅猛发展，对明白的雪茄品牌标签的需求也随之增加，很多哈瓦那其他品牌的雪茄，不仅在盒盖里面印有标签或图绘花纹，就连盒子本身也带有彩色的装饰滚边，同时还将彩色纸贴在盒子内部盖住盒内雪茄。这一切都是源于彩色平板印刷应用于雪茄盒内的开山鼻祖：Ramon allones！

  20世纪20年代西富恩特斯收购Partagas后，Ramon Allones就一直在Partagas烟厂消费。此品牌最初采用8-9-8形式包装。一百多年来，Ramon allones都与哈瓦那众多知名雪茄品牌比肩而立的，它同Cohiba 、Montecristo、 Romeo y Julieta 一并都被列为古巴哈瓦那雪茄中的领军品牌，在世界上享有极大的名誉。

 最具传统精神的古巴雪茄——Cuaba

  哈瓦那雪茄发展至今，手卷雪茄已经有49种尺寸之多，但大多都是平头雪茄（Parejos），即使尖头雪茄也只是以Pyramide和Torpedo尺寸为主，其实，头尾都是尖锥形状的Figuardo造型是在19世纪特别受欢迎的尺寸，到了20世纪才逐渐被平头雪茄取代淡出了哈瓦那雪茄的大舞台。直到1996年秋季，Cuaba雪茄面世，由Romeo y Julieta烟厂消费。此品牌雪茄面世之初只有四种尺寸，均为比较古老的尖锥顶Double Fuguardo尺寸。据Habanos S.A.说，推出Cuaba雪茄是想重现19世纪的传统精神与文化。现时Habano S.A的政策是：只有这个品牌才可以推出Double Figurado的雪茄 (之前Partagas仍旧有一款Double Figurado叫Presidentes, 但此款雪茄将与2006年停产). 在2001年, 此品牌占Habano S.A的出口量0.4%.

   二十世纪闻名的大文豪海明威定居古巴时期，由于酷爱航海运动经常独自一人泛舟海上，由于风高浪打、船支颠簸，戴在身上的雪茄很难拿出来点燃，几次出海都失望而归，后来，海明威尝试在海上点燃头尾都是尖锥形状的Double Figuardo雪茄，果然效果非同凡响，由于头部是尖尖的形状，燃烧面积很小，不需要太多的工夫，只需要凑近火源，深吸两口，整个雪茄头便开始燃烧起来，海明威赶紧觉得心花怒放，此后，海明威对Double Figuardo尺寸雪茄爱不释手。可见Figuardo尺寸雪茄的复苏不仅是雪茄传统精神与文化的复苏，更是古巴雪茄适用主义的另一觉醒。

最浓烈、最富有英雄主义色彩的古巴雪茄品牌——Bolivar

  Simon Bolivar这个十九世纪伟大的浪漫主义人物，在他的带领下，南美五个国家（哥伦比亚、委内瑞拉、厄瓜多尔、秘鲁和玻利维亚）从西班牙的统治中获得了解放，人们称他为“南美的乔治-华盛顿”为了纪念这位生于委内瑞拉的革命家，哈瓦那的Rocha公司在他死后的71年，也就是1901年创立了Bolivar雪茄品牌，如今Bolivar是最轻易辨认的古巴雪茄品牌之一，因为其标签及盒子上都印着这位南美英雄的肖像。

  Bolivar虽然不是最上乘的雪茄，但是却受到了全世界雪茄迷的极大欢迎，因为世界上没有一种雪茄能像Bolivar那样鲜明，没有一种雪茄能像Bolivar那样口味浓烈，没有一种雪茄的精神能像Bolivar那样代表着坚强。Bolivar雪茄的口味特别浓烈，如酒中的伏特加，它象征着雄浑、大气和无畏。时至今日，Bolivar雪茄仍是一个难以被工夫同化的雪茄，之所以会有这样一个肯定的答案，是因为Bolivar雪茄里蕴含着一个民族在逆境中不屈不挠的精神，以至可以这样说，品味一支Bolivar雪茄，就像是在品位一段艰辛的历史。

  Bolivar也是古巴雪最便宜的雪茄品牌之一，它代表着哈瓦那雪茄中最为强烈、具有浓烈口感的一种，浓烈的味道以至会使人呛出眼泪，但它又有一种淡淡的柠檬草的清香，因此Bolivar是那些老雪茄客的最佳选择，而对于那些刚刚抽雪茄的人来说，最好是先对它怀有一片景仰之心，直到你成为一名真正的雪茄客之后，才能体验到它的美妙之处。

  100多年来Bolivar雪茄受欢迎程度就像是其品牌命名的传奇人物委内瑞拉的战神Simon Bolivar一样，广受雪茄客的传颂，被评价为“古巴的十大雪茄之一”！

 最古老的古巴烟草世家——Robaina家族

  在古巴雪茄界有一个特别年轻的品牌：Vegas Robaina，它的创始人是：Alejandro Robaina。这个名字仿佛有些陌生，但是他却成就了古巴雪茄界一项伟大的事业：改良古巴雪茄烟叶种植品种。众所周知，烟草是古巴的最重要的经济支柱之一，其雪茄质量也闻名全球，然而，受制于病虫害，烟叶的产量一直不是很稳定，直到Robaina种植的Habanos 2000的出现，明显改善了以前的窘迫状况，其后，他还培育种植了Coriollo98和Corojo99这两种烟叶品种，这两个品种，不仅有效的抑制了蓝酶病的病虫害，而且口感更好，柔韧性更强，不轻易碎。国内其他烟草种植园的产量值只能达到1%-4%，但Robaina的种植园可以达到36%，而且Pinar del Rio省百分之三十的出口烟叶来自于Robaina的红土田，是古巴国内产量最高、品质最好的。自此古巴烟草进入了优质高产并重的新时期。

雪茄之父 Alejandro Robaina老人

   1997年Habanos S.A.曾为了表彰这位老人为古巴雪茄作出的功勋性贡献，推出了以他本人的名字命名的Vegas Robaina雪茄，这也成为古巴唯一一个以在世的人的名字命名的雪茄品牌。然而这位也被人称为“世界烟草之父”、“古巴国宝”、“哈瓦那雪茄的活化石” 的老人，已于2010年的4月去世，令雪茄客们深感惋惜。

  Robaina家族是一个雪茄烟草种植的世家，其祖父自1845年就开始在Vuelta Abajo种植烟叶，Robaina本人也从十几岁就开始跟着祖父及父亲在这片土地上耕耘，目前他的家族拥有45英亩烟草庄园，出产全世界最顶级的用来最茄衣的Corojo烟叶，至今庄园仍保留着古巴仅存的地道式的发酵室。Robaina的父亲Maturo Robaina被认为是古巴最好的烟草种植者，于1950年去世，此后Robaina接管了种植园，直到现在Robaina的儿子、孙子都在这个庄园连续着家族的烟草种植事业。从Robaina的爷爷到Robaina的孙子，他们家族已经连续五代都在这里从事着烟草种植事业了，Robaina家族是名副其实的古巴最老的烟草世家。

  跨越了历史长河，细数了一个个令我们惊叹的数字，领略了古巴雪茄富有传奇色彩的独特魅力，能够使我们对古巴哈瓦那雪茄更多一份认识，同时让我们能够带着更为敬佩和尊重的角度去珍视我们手中每一支神赐的礼品，只有集合了上帝的恩赐、大自然的垂青、人类的辛勤劳作才能换的这一人间难得之美“味”！

参考资料：

雪茄学院
http://51xuejia.com/cigarman/cigarcollege.html

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