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赢大奖,游日本,2017年第三届松下烘焙料理大师赛即将在台湾进行年度美食争霸

https://www.biud.com.cn 2017年10月26日17:09 家居装修知识网  

  2017年第三届松下烘焙料理大师赛年度总决赛,即将于10月28日在中国台湾举行。比赛的主题,是“健康时尚烘派对”。

  此次两岸三地共有11位选手晋级年度总决赛。其中中国大陆代表6位,中国台湾代表3位,中国香港代表2位。6位大陆选手经历了广州、上海、成都、北京、沈阳、福州和杭州7个城市10场“松下烘派对”的选拔,最终从30进12,继而12进6的激烈角逐中脱颖而出。

  本周末,两岸三地的烘焙达人们将在中国台湾相逢,同场竞技。每位选手需在比赛时使用由大会提供的松下蒸烤箱、面包机、电烤箱等料理家电,于规定的90分钟内制作完成参赛作品,且作品不可与自己的决赛作品雷同。评委将从健康美味兼顾度、料理风味口感度、创意造型多样度和派对主题联结度这四个评分。

  参加总决赛的选手,除了有机会获得丰厚奖品,还有机会至日本大阪参观松下美食体验馆、松下美容体验馆、免费试用最新松下厨电商品等。在台湾这个美食之乡,究竟哪位选手的作品可以征服评委们挑剔的味蕾与标准,最终胜出,让我们拭目以待。

  参加松下烘焙大师赛,开启精彩烘焙生活!

  6位中国大陆选手,加油!

  大妮儿妮儿(孔妮)

  “2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区【一等奖】

  标准的北京85后姑娘,但在美食圈里的资历可不算浅,跨界时尚,演艺圈的甜品,菜品创意师。

  得奖作品:不眠夜

  不眠夜这道作品,把经典的提拉米苏包含的所有元素,剥离出来,再重塑,让经典甜品提拉米苏再次焕发新的活力,咖啡风味十足,不甜腻的口味让人停不了口,一旦吃光,今夜一定是一个兴奋的不眠夜!

  虎虎生味儿(虎子)

  “2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区【二等奖】

  海外生活14年,美食嗜爱者。三代餐饮世家

  得奖作品:春 . 夏 . 秋 . 冬

  作品与大赛主题一致,即时尚、健康的家庭派对食物。以蒸为主的食物,保持肉质的鲜度,又健康美味。四种不同的颜色,搭配不同的食材,酱料。像每天坚持做美食一样,过了一个又一个的春夏秋冬。也像松下一样,陪伴了我们99个春夏秋冬。美食不是不可负,是不能离。

  做甜点的prince(李丹)

  “2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区【二等奖】

  当初接触法式甜品是因为一部电影《美味情缘》,所以就这样开始喜欢上甜品。

  得奖作品:绿野仙踪(抹茶伯爵慕斯)

  作品名字与作品本身都充满了梦幻般的感觉,让人一下想到阳光明媚的大森林。而抹茶恰好很符合这一意境,里面的夹心伯爵茶给人一种意想不到的美味。二者合为唯一,两种茶体各自发挥属于自己的特长,这样就给我们的味蕾一种清爽甜蜜的冲击。

  @木子李(李伟珠)

  “2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区【三等奖】

  来自花城广州,这是一座包容的城市,能聚集海陆之珍,兼容五洲之食。“食在广州”成为了广州名片。在这样的饮食文化影响下,爱上了料理烹饪。

  得奖作品:秋之韵(麻薯软欧包)

  秋天华实的韵味都体现在这款软欧包的馅里,提子干、核桃、杏仁、蔓越莓等,让人吃在嘴里都能感受到秋天漫天飞舞的枫叶气息果实累累的丰收场景,心里都会是满满的幸福!

  王大琍

  “2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区【三等奖】

  因为13年得到了人生的第一台面包机开始就一不小心入了烘焙的坑,可以花六个小时守在面包机前就为了做出可口的吐司。有了烤箱后更是无法自拔,除了工作以外的时间都在研究学习怎么做出好吃好看的各种甜品,曾经有段时间磕马卡龙做梦都在烤小马。

  得奖作品:焦糖乳酪蛋糕

  这道乳酪蛋糕加了焦糖坚果颗粒和焦糖海盐酱来丰富口感,表面撒的帕玛森乳酪粉和海盐增添了咸香味和也中和了乳酪蛋糕的甜腻,吃起来会有一层层的小惊喜。

  四月微雨(陈思男)

  “2017年第三届松下烘焙料理大师赛”中国大陆赛区【三等奖】

  得奖作品:玫瑰樱花酥|奶酪苹果

  可食用有机大马士革玫瑰花添加红糖进行制作并发酵成玫瑰花酱,搭配炒熟的糯米粉调制成馅料,表面搭配上带有樱花颜色的酥皮;奶酪里点缀自制的苹果酱,清新而又奶香十足,多花一点心思做个白巧香缇装饰。谁说可爱俏皮与优雅不可二者兼得。

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