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“厨厅”生活方式渐入厨房功能界限模糊化

https://www.biud.com.cn 2011年09月06日10:25 家居装修知识网

　　你是否注意过，在工作之余，你在厨房里待的工夫越来越长了？平时技痒，在菜谱上学了一个精致的小菜的做法，下班回家立马钻进厨房；周末或节假日里，朋友来家聚会，厨房暂时充当了烧烤场。当我们说到家庭的“中心地带”时，客厅、卧室无疑会是我们最先想到的。但恐怕要不了多久，这个称谓恐怕就得让位给厨房了。

　　趋势1 “厨厅”生活方式渐入

　　厨厅，顾名思义，就是厨房与客厅的结合体。在保持二者明确功能区分的同时，模糊化两个功能区的界限。二者不再“老死不相往来”。在追求生活品质的时期里，将厨房与客厅连通，使之成为一个整体：厨房承担了客厅一部分的招待、聚会的功能，同时其开放式的想象，不仅提高了家人对厨房生活的参与度，也增进了烹调者与他人的情感交流。

　　“厨厅”的诞生，其背景是生活水平的提高，以及现代社会人们的生活方式和态度的转变。人们对高品质生活的追求，正是促进客厅与厨房相融合的动力。

　　在国外，为了顺应这一市场需求，一些顶级橱柜制造商对厨房进行了改头换面的晋级，例如位列全球四大橱柜品牌之首的劳斯橱柜就将“建筑思维”引入到厨房的想象中，使厨房具备一个独立建筑所应当具备的各项条件，让人们的社交行为和家庭交流能够在厨房中顺畅地进行。咖啡机、榨汁机、豆浆机，冰柜里还有红酒和饮料，在朋友聚会时，厨房里的饮品可以保证供应。台面上的LED显示着你正在做的菜肴的烹饪方法。你可以一边做菜，一边接受坐在你身后餐台旁的朋友的“现场指导”。会闷吗？当然不会！油烟机上的内置MP3播放着歌曲。当然，吸力强劲的油烟机也对封闭Say No。得益于它的精彩表现，我们才能打开厨房，融入客厅。

　　趋势2 鸟枪换炮，“想象+科技”主导

　　近几年来，不断有国际高端橱柜品牌进驻广州，一套价格堪比一套房子的百万级天价橱柜也屡见不鲜。这些橱柜产品是采用了黄金柜门，还是钻石拉手？答案都不是。而是想象感很强的外观与厨房高科技的结合。

　　现代想象史权威专家王受之对德国想象特别推崇，他曾写过一篇名为《从劳斯橱柜想象看德国风格》的文章，他详细研究了作为全球四大橱柜品牌之首的劳斯橱柜，得出的结论是，劳斯橱柜最大的想象特点，“就是他们从来不跟随瞬息万变的时髦风，而是有自己想象哲学，他们和大部分德国高端产品企业一样，坚信现代主义永远的价值，以纯粹应对媚俗时髦，所有的橱柜都是由劳斯自己的想象组想象的，从不外包想象，这样才能够保持想象的纯粹性。线条精确、造型简洁、想象落落大方、制作工艺达到无懈可击的水平。”

　　劳斯是把厨房视为一个生活空间的延展来想象的，在西方国家，厨房是非正式的家庭起居空间，运用的频率远远超过客厅、餐厅，因此，厨房间的想象在西方家庭室内中具有举足轻重的意义。橱柜就不是我们中国人心目中那种简朴的装厨具的储存罐，而是一种具有功能性的生活氛围的构建。这是劳斯橱柜想象与众不同的立足点。触碰式开关、抽屉感应灯光、考虑厨房生活所有需求的厨房电器，高智能的科技是顶级橱柜所必备的条件。正是这些不显山不露水却价值不菲的现代工业想象精品，超出了你对家庭的所有期待。

　　趋势3 天价厨房频现

　　在玩转了客厅、卧室之后，开发商们也开始注意厨房在生活中的重要性，顶级厨房也逐渐开始进入房地产市场。引进与楼盘“门当户对”的全球顶级厨房装备，悄然形成高端楼盘圈正兴的一股新潮流。近两年来，包括北上广、港澳、海南等城市的高端楼盘相继以百万级别的顶级橱柜为卖点。有趣的是，闻名世界的全球四大橱柜品牌，便是伴着这股潮流开拓中国市场，各大城市的高端楼盘也成了顶级橱柜的御用“展厅”。珠江新城唯一的别墅盘颐德公馆那套280万的天价橱柜，便出自全球四大橱柜之一的劳斯橱柜。另外，如香港的新世界———太子汇、澳门的信德-壹号湖畔、上海的汤臣高尔夫别墅、海南的香水湾1号等全国各地高端楼盘都是顶级橱柜的忠诚拥趸。