上海冠奇孟平国博士：科学喝水，呵护健康
水是生命之源，是人体所需营养之首，水不仅给人体细胞一个清洁的代谢环境，更是新陈代谢的参与者，给人体健康一个水平衡是我们提倡的一个健康习惯！
人和地球一样，有三分之二是水分，所以除了知道怎么吃营养的食物，更要注重“怎么喝水”，才能真正打造健康的体魄。尤其是容易流汗，口渴的夏天，如何补充大量的水分，避免水分迅速流失，维持身体机能正常运作，可说是必修的一门课！中风可不是冬天的专利。如果不懂得好好喝水，夏天也是中风致命的高峰期！为达到调节体温的目的，夏天时身体特别会流汗，导致血液浓度上升，连带也提高血管阻塞的机率。此外，夏天因感冒与食物中毒，易引发持续两三天下痢，也可能因此脱水，引起血管梗塞的危机。上海冠奇孟平国博士提醒您：“亲，您会喝水吗？？”
优质好水助长寿，水对健康有重要的影响，像中国的广西巴马，巴基斯坦的罕萨，俄罗斯的高加索等地，尽管医疗不发达，多以粗糙素食为主，却有一个共同点就是让世人羡慕的优质好水！弱碱性，富含微量元素和矿物质，小分子团活水！所以，您想同时拥有高龄和健康，而非没有品质的长寿，与每天所用水质脱不了关系。正确喝水就必须要您知道怎么喝？喝多少？营养学家指出：一个人每天该喝多少水，与温度，年龄，代谢率等因素有关；再者每日食物吸收都需要溶解在水中消化，所以喝水量也可比照所摄取的热量，平均每一千大卡热量摄取一公升的水。
1、十八天改善全身
现代人每天正常饮水标准大约两到三公升，女性两公升，男性2.5公升，运动量大的三公升。如果依此标准喝水，加上每天摄取的食物中原本含有丰富的水分，经过十八天时间，体内水分基本更换一遍，所以想要改善健康，先从改善饮水水质开始吧！下面上海冠奇孟平国博士还要给您三句忠告：起床先喝一杯水；定期喝水可保命；多喝水远离病痛！
2、起床先喝一杯水
上海冠奇提醒您：早上起床，无论如何都要来一杯----养生救命水！，特别是中老年人，因为怕夜间尿频，睡前很少喝水，但如冬天寒流来袭，经过长时间睡眠，在血液浓稠度提高的情况下，加上低温血管收缩，很容易引发中风，心肌梗塞。因此建议老人家起床时，除了不要急躁，动作放缓外，起床第一件事就是喝下200-300毫升的水。
3、定期喝水可保命
何时喝水呢，大多数人的答案是“渴了喝水”，其实回答的不全对！如果人体开始脱水时，为了保护心脏器官，循环系统会关闭次要的微血管，此时血压容易上升，并出现偏头痛，腰背疼等不适，严重的会出现心绞痛，胃痛或便秘等症状。很多人的疾病与体内脱水有关，如果人体缺水，会导致血液粘稠度增加，从而危害健康。上海冠奇孟平国博士提醒您：定期喝水可保健康，每天常饮八杯水（2000-3000毫升）。
4、多喝水远离病痛
一般人感觉身体不适时不妨先喝几杯温水试试，也许病痛会远离，尤其是罹患糖尿病，失眠，肠躁或便秘症患者，如果从多饮水，与节制食物并举，可能会有意想不到的效果。上海冠奇孟平国博士提醒您：每日摄水量可平均分配，大约每两小时一次，不是一次豪饮大几百毫升。尤其是三餐之间要适当喝水，像下午3-5点之间喝水，可以起到餐前暖胃之功效，睡前2-3小时喝水，可以避免血液太浓稠！一句话：正确喝水，远离病痛，永保健康！
上海冠奇让“喝水补锌”成为现实
据卫生部的文献报道，在我国人体内锌的摄入量存在严重不足，人均仅为1.2mg/d，离中国营养学会推荐的15mg/d差距甚远。其中约有60%的婴幼儿缺锌，而孕妇、乳母缺锌率为30％左右，因此，婴幼儿缺锌或锌营养不足率为30％～81.37％。尤其是在农村或山区的儿童，以素食者为主的地区，膳食中锌的生物利用率低，缺锌更为严重。
一、锌的重要作用
锌是人体必需的微量元素之一，人们早在1934年就发现了锌对哺乳动物的生长发育是必不可少的。正常成人体内含锌2～2.5g，1～10岁儿童每天需锌量为5～10毫克，成人每天需锌量为15毫克，孕妇每天需锌量为20毫克。锌对人体健康状况有着十分重要的调控作用。它影响多种酶的活性，促进核酸代谢和蛋白质的合成，酵解和氧化磷酸化过程，促进胶原纤维的生成，促进生长发育，增强机体的免疫功能，促进脑垂体促性腺激素的分泌和精子的生成，具有多种生物功能。正因为它与人类健康有非常密切的关系，所以在生命科学、营养科学等方面越来越受到人们的重视。
二、缺锌的危害
危害一：锌能促进机体生长发育，特别对生长旺盛的儿童及青少年，缺锌会引起生长发育不良、身材小、体重低。1961年和1963年在伊朗和埃及首次发现人类缺锌侏儒症。
危害二：现代医学证明，当儿童缺锌时，儿童的生长发育迟缓，学习能力和记忆能力都会受到严重损害，造成儿童智力低下，这些影响可持续到成年。
危害三：研究表明，前列腺是人体内含锌量最高的器官之一。人体前列腺含锌量一般为720mg/100g干重，精浆中锌含量则为2.1mmol/L，约为血锌含量的100倍。缺锌，性功能下降，导致不孕不育；男性缺锌，患前列腺炎症；
危害四：经调查分析，孕妇缺锌会使下一代畸形，有的神经发育不全，有的头部、眼睛变形。
危害五：缺锌时，人体对病菌的抵抗能力下降，白细胞杀菌能力降低，易患感冒等症状。
危害六：缺锌皮肤会受损，可致创伤愈合速度减慢。
危害七：缺锌使味觉敏感度降低，而影响味觉和食欲，出现食欲不振、胃口不佳。
危害八：缺锌与一些肿瘤的发生有关，通过对肝癌、胃肠癌、女性生殖器官肿瘤等多种恶性肿瘤患者的血清分析，发现锌与铜的比值明显低于正常人。
危害九：缺锌时会导致白内障、夜盲以及视神经炎、黄斑病等疾病。
危害十：缺锌易发生高血压、高血脂及冠心病。
临床化验还发现，糖尿病、肺结核、心肌梗死、肝硬化、白血病、顽固性溃疡等患者血液中锌的含量均比正常人低得多。
三、谁最要补锌
成长发育期的儿童、青少年、育龄期的青年男女、孕妇、严重的痤疮患者、有前列腺问题的男性、生理期不规律的女性、糖尿病患者、素食者及老年人，都应该重视锌的补充。
四、怎么补？药补，食补，还是水补
药补：
1、通过服用“硫酸锌”补锌，但有明显副作用；
2、服用“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”，但吸收率一般，副作用略小，对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。
食补：
1、食用加锌盐。但北京友谊医院营养科主任洪忠新教授指出，靠吃盐来摄取微量元素，量少且作用有限，消费者不必对某些营养盐期望过高。
2、瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高，可视具体情况食用；要注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合吃。然而，食物中的锌远远不够满足我们身体的需要，尤其是婴幼儿。
营养学研究表明，人们从膳食中摄入，吸收率仅为20～30%。
中国有句古话：“药补不如食补，食补不如水补。所以最科学最有效的是喝水补锌！
五、喝水补锌是否成为现实
众所周知，中科院院士陈君石创新实现了“酱油加铁”的技术，通过一种简单生活方式的改变来解决缺铁性贫血的问题。自2003年“铁强化酱油”一期项目启动以来，据中国疾控中心食物强化办公室监测数据显示：食用铁酱油的消费者贫血率明显下降，对不缺铁和不贫血人群，不会造成任何不利于健康的影响。
笔者所在的上海冠奇净水科技科研团队通过多年的努力，创造性地研制出“喝水补锌”的技术。据卫生权威部门检测，当将水流量控制在牙签粗细时（0.25L/min)，普通自来水经过改造就变成了标准的“锌矿泉水”，吸收率达98%。快快乐乐喝水，轻轻松松补锌，已成为现实！这是对全民健康的又一次重大贡献！(文/上海冠奇健康水文化研究所 江 雄 孟平国)
（作者简介：江雄，健康活养水质研究专家，全国高科技产业品牌推进饮用水设备专业委员会“健康水生活”知识宣讲专家，高级健康管理师，上海冠奇首席宣讲师；孟平国，上海冠奇净水科技有限公司总经理，多家功能水机的技术总监和著名功能活水专利发明人）
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