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沙龙第6期：探秘岭南文化品“粤味”设计大餐

https://www.biud.com.cn 2012年10月23日18:40 家居装修知识网

　　“粤味设计，自在广州。”——是DOD2012中国国际家居设计周广州设计展区的主题。由广州美术学院家具研究院院长温浩任策展人，特邀三个年龄段的广州设计师们参展，以60后、70后、80后划分，主要参展的设计师有：60后代表：温浩、陈俊文、崔华峰、丁嘉明……；70后代表：黄建辉、石川、徐岚、张欣琦……；80后代表：孔德政、谢泽龙、周安彬、张伊婷……

　　设计师们以作品表现“美食在广州，生活在广州，设计在广州”的状态，推广“粤味”式设计。到底何谓“粤味”设计呢？广州的设计师们首次抱团赴外参展，他们的状态如何，有哪些展品亮相？搜狐家居设计师网第6期设计沙龙邀请本次赴上海参展的设计师们做客搜狐网广州新闻直播间，听他们所思所想，让更多的人了解和支持广州设计，也让更多人接受和享受广州设计。

　　主题：探秘岭南文化品“粤味”设计大餐

　　座谈嘉宾：

　　温浩：广州美术学院家具研究院院长、广东美术学院工业设计学院家具设计系主任

　　石川：著名先锋设计师、策展人

　　黄建辉：“巴厘风情”软装品牌总设计师、掌舵者

　　时间：2012年9月4号10:30

　　地点：搜狐网广州新闻直播间

　　【主持人】大家好，欢迎来到搜狐网新闻直播间，我是搜狐网家居设计师频道的吴金丹，今天的沙龙主题是“探秘岭南式家居文化，品“粤味”设计大餐”。在2012年9月11号至15号举办的上海家具展的中国国际设计师作品展示交易会上，广东的产品设计师们将会抱团参展，而本次展览主题便是“粤味式设计”，到底这样的主题想表达什么呢？烹饪这道粤味视觉大餐呈现在国人面前的美的幕后有哪些创作故事？请听我们慢慢道来。

　　很荣幸我们今天邀请到了广东赴上海参展的设计师们，他们是：温浩：温浩老师是广州美术学院家具研究院的院长，广东美术学院工业设计学院家具设计系主任，“高尚中国生活”品牌创始人，推崇“后东方主义”家具设计理念；石川：著名先锋设计师、也是业内非常有名的策展人。黄建辉：“巴厘风情”软装品牌的总设计师，掌舵者；很荣幸能够邀请到三位嘉宾来到搜狐直播间作“设计”分享。

　　我们就这个话题，接下来进入到议题，据说本次广东产品设计师组团到上海参展的队长是温浩老师，请您说说我们这次展出的产品有多少、规模有多大？

温浩：广州美术学院家具研究院院长

　　【温浩】我们这次去参展，广东组织有25位设计师，里面我们分为三个年龄段，分别是60年，70年、80年，60年里面我们也有50年。我们分成三个年龄段，首先就是为了尽可能把广东设计师比较密集呈现出来，60年对生活、设计认识自然有自己独特的地方，70、80也都有自己独特地方。广州是一个包容性非常强的城市，他们对于设计的理解、对于生活的理解都不一样，我们在年龄结构上面就有这样的安排，在这样年龄结构前提下每一位参展设计师都有自己的特性，这些设计师里面找不到雷同的，他们都保持非常鲜明的个性，这样就可以体现广东设计师的多姿多彩，“粤味”就是对生活品位的能力，从而设计也想表现出这样的想法，我们在面对北京、上海乃至整个中国的当代设计中，体现我们的丰富性、多元性。

　　【主持人】大概的规模是多少？

　　【温浩】456平米的展厅，参展数量我们没有最后确定统计，但我觉得应该不少于80件，大概在70、80件左右，我们有一些作品是区域组合，石川老师是一个作品，黄建辉老师是一个组合，展览形式我们也不会局限。

　　【主持人】刚刚温浩老师说到石川设计师有一个独立设计作品的展，现在请石川老师为我们介绍这次参展作品吧？

石川：著名先锋设计师

　　【石川】像刚刚温浩老师所说，他说得非常好，这次上海展是比较正式，有一个大城市的后面参加国内的中心城市，广州设计师一直都是比较低调，比较少有组团形势出现，这也是因为第一次中心城市以各自绝对的形式出现觉得非常有意思，温浩定的“粤味”主题也非常好，你可以发现广州这边的设计师都有自己的特点，人才不少，藏龙卧虎。每个人的观点都非常清晰，基本上没有出现因为设计而设计，都有非常实在的生活感、家庭观，形成了这边设计师的特点。我这一次展也是这两年的独特作品，像我这样的设计师也不少，我能够代表一定层面设计师，这一次好玩的地方就是可以看到很多设计师，都会在这一次展会集体亮相，可以看到设计界多元化，以集结形式呈现。

　　【主持人】算是百花齐放？

　　【石川】算是。

　　【温浩】一束花，期待百花齐放，哈哈。

　　【石川】这样级别的一种做法还是很有意思。

　　【主持人】能够提前向网友透露一下参展的作品是哪些，您设计这个作品幕後有哪些故事吗？

　　【石川】主要就是这两年的作品，以环保为主题的“神马”，这个作品已经发布了。摇摇马结合我们每天会用的这种背景，算是比较强的设计吧。对我来说“神马”远远不止是一个儿童使用的玩具、家居产品，里面代表了太多探索在里面，我想这个也是因为身边的生活所以引发的想法，我觉得我们在做设计的时候，要考虑的可能不仅仅是一种价值观，你还会考虑到它跟其他，跟市场和受众的互动性，我们在做设计过程当中发现做设计和做艺术在本质上是有很大区别，很明显就是自我表达放在一个公共地方出现，会比较有限跟观赏者、消费者产生互动，但从设计角度所呈现出来的效果会不一样，可能也是从观赏角度出发，但也要解决跟客户、消费者有沟通、价值观的认同问题。

　　【主持人】“神马”作品我看过很喜欢。黄建辉老师请您聊聊，您今年参展的作品是什么？

黄建辉：“巴厘风情”品牌总设计、掌舵者

　　【黄建辉】其实为了契合“粤味”的主题，我这组设计是一个组合，是很多小趣味的东西，比如说像广东人老人家上茶楼的时候提的鸟笼都有，作为摆饰，还有岭南画派里面的小花、小鸟，我们还有一个屏风亮点，纯粹以竹子来做，波浪型的竹屏风，上面也有树叶、小鸟等很趣味性的东西，这一次作品有一点像广东菜一样用一些很普通的材料，通过不同烹饪手段做得比较有滋有味的感觉。

　　【主持人】谢谢黄建辉设计师，接下来要问温浩老师，我们知道您是产、学、研三位一体的教育工作者、设计者，这一次由您策展赴上海展览，广美学生的作品有参展吗？

　　【温浩】这一次只有两个在校学生参加，大多数还是独立设计师参加展览，而不是学生作品参展，这一次展览定位就是京、沪、粤三地设计师的作品展示，我有分三个年龄段，这自然就有不同的特质，对年轻一代他们做的是新结构，材料应用研究和表现，他们有他们生活的视野、触角，跟我们这个年龄段完全不一样，我们对生活理解也不一样，我们肯定不会去做一些为设计而设计的事情，我们出发点一个就是生活，做设计首先是为了生活更加美好而展开，这是我们的特质，在这个过程里面，我们产学研这一次展览能够实现主要就是靠广州美院家具研究院提供经费，包括会展搭建、运输等相关宣传品定制都是由广州美院家具研究院支付，我把这个事情这样理解，广州美院作为产学研这么好的平台，研究院又促进设计这是理所当然，参展设计师也是广州美院学生，广州美院也是广东设计的大孵化器，所以这一次参展就非常有意义，参展里面还有我们家居的所有老师，其中一位老师的作品我认为是非常有意义，他做的是碳素纤维跟实木结合的椅子，这对深化中国家居产品来说有一定探索性，也是新材料应用，我希望这个产品能成为重点的“粤味”设计代表。

　　比如说我们一些老师也做了东方探索，广美几位老师都在立足于东方视觉和生活上展开探索，很清晰。我们是中国人，我们教育也是中国特色的教育，我们作品也是透露中国特色，所以我们产、学、研最好的方式就是能够把我们的资源循环盘活，我们可以让学生参与、老师参与，跟社会对接，我们还可以跟社会结合起来做一些事，意义很大。

　　【主持人】温浩老师，这一次去上海参展主题为“粤味”，“粤味”是等同于地域的定位吗？泛指岭南吗？“粤味”是个什么东西？

　　【温浩】广州这个城市很大特征就是饮食，饮食其实不代表广州人就是吃，而是对生活的态度，大家很在意品位，生活在广州这个地区是第一，不管成功人士还是奋斗中的人士都很在意，我觉得饮食的包容性和特色跟广州设计师所做的事情很像，所有人多很在意品位，也很在意这种形式，我们的特色在于立足在广州生活方式上，所以“粤味”的意思也是双关语，从专业角度来说经不起品位的设计也就是失败的设计，这是广东的特质，“粤味”我们定义在这个名字上面比较能够代表我们的特色。

　　【主持人】请石川老师聊聊，您理解中的广东“粤味”式的生活方式应该是怎样的？

　　【石川】说起来今年4月份的时候，包括温浩老师都有去岭南这边参加今年国际米兰家居设计周，很深的感受就是他们对设计、生活方方面面的理解都是非常深入，大街小巷都可以看到设计的影响，每个普通人都有对设计的理解和认识，我觉得广东人在吃这方面也是国际很先进，在广东跟你在米兰感受某种程度是有一点像，每一种食物都做得很好，非常有吸引力，这对我们的影响、刺激很大，某种程度也是希望以广东人对味觉的探索，有一天广东也能够做到像米兰一样，把设计、生活上的品位融入到生活各个方面，我们希望在这样愿景上面做一些努力。

　　【主持人】谢谢石川老师，请黄建辉老师也给我们分享一下，您理解的“粤味”生活方式应该是怎样？

　　【黄建辉】我应该是一个地地道道的广州人，我感觉广州人非常实在，无论做什么事情，包括一些价值观，在设计方面也是一样，第一也不取崇尚品牌，追逐品牌，觉得自己适合口味他们就会很狂热的追求，比如说对美食的追求，他们自己开车去顺德等地方吃一顿绝对不会吝啬，还有一个特点就是低调，不会很张扬，做事情就是生活的领悟，把生活的领悟做出来，纯粹就是生活。岭南文化在中国也是一直不被中原这边认可，可能跟我们特性有关系，但好像也不妨碍我们继续往前走，我们好像乐在其中，也不算是两耳不闻天下事，但就很沉浸在我们这种生活环境当中。

　　【温浩】我在广州30年，我最强烈的感受就几点，首先，广州人把生活视为核心，他们对生活的要求和追求是很明显，或者说高于其他城市，第二，大家对于生活里面的态度非常务实，这是非常核心。第三，我们在广州做设计共同特质也是体现在这里，这就形成非常自然的广州特色，而不是刻意追寻出来，而是自然而然产生出来，我做展览的时候我就思考广东，后来还是觉得立足在生活当中，各自设计都不一样，所以我们在设计这个话题的时候我觉得还是比较贴切、真实，这个展览我们没有做任何刻意包装、或者是改造，原生态呈现给全国观众，我们希望他们了解广州设计，同时也去享受广州设计，只要是好的设计，跟生活有领悟自然就是好设计，这个展览很开心能够走到上海，跟北京、上海设计师汇聚一堂，我们也希望他们能够给我们提意见，我们也是抱着学习心态，我们回来之后还会接着探讨、总结，希望把我们的设计展览活动变成常态的活动，这样对广州设计的发展能够起到更加健康的作用，广州本土设计师这一次挖掘是不够，时间还是比较紧，并不能真正代表广州全面状况，只能说基本代表。如果再挖掘下去广州还是有很多有能力的设计师，但他们都有共同的特点，“粤味”。所以很开心，广东是一个设计师土壤非常肥沃的地方，不干枯，因为生活非常丰富，所以广州设计的前景还是非常好的。

　　【主持人】说得很好，谢谢温浩老师。接下来这个问题就想在场嘉宾对比一下，“粤味”设计跟京味、沪味设计的区别，你们如何看待京派、沪派设计呢？

　　【石川】这里可能有一些误区，可以澄清一下。刚刚温浩老师讲了，“粤味”设计更多是指在这边设计师会体现一种价值观、生活态度无意中从产品、设计作品透露出来，我们很强调一点，真的不可能有人刻意去强调一定要有地域性的东西、符号。我觉得同样的道理，这个区别并不是在某一种符号、某一个形象上面去显示的，而是明显感受到这种个性、价值观的区别，这才是有意思的地方。总体上我们都有一个所谓既定的印象，比如说北京比较豪爽，他们那边的文化，所关心的问题会比较大，江南可能就会更加细腻一点，上海国际金融城市感觉会更加国际化一点，广州就会很实在，有一些很前沿的东西，很敢去尝试的同时，又有很多其他可以商榷，非常实在去衡量一些考虑。

　　也可能会做到相关点，最有意思的可能还是看背后作品呈现出来的个性、特质、价值观，这次特别挑选不同年龄段设计师，其实也是希望有多方面的体现，不是完全体现我们这边的，但很简单，都是在这边生活，工作，就很自然会带出这边的特质，无论说广州“粤味”，甚至大一点范围东方、中国设计也完全没有必要强调符号性的东西，我们把有价值，该做的东西做出来，反映现在的状况更加重要，我们一直以来都是不断在对各地风格、新的东西进行探索，但最终回到原本，希望在每个设计师体现出来不同的设计，最后有可能会形成地域性，对于当下设计师可能最重要。在当下，不为设计而设计，而是要根据自己的实际情况来做，这才是最重要，我觉得有兴趣、有机会的话，去看这个展览，可以感受从作品延伸到背后的感觉，我觉得这会更加有意思。

　　【主持人】谢谢石川老师。黄建辉设计师您也就这个话题聊聊吧。

　　【黄建辉】基本上已经谈了，很简单，大家想知道就去品尝一下京菜、粤菜、沪菜就可以知道了。

　　【主持人】三位嘉宾们，你们的作品这次在上海参展，您们最希望达到什么效果？

　　【温浩】大展览是一个交易平台，这样就有一个设计师交流平台。交易平台作为我们来说我们当然更加希望去推动，更多我们在于交流，这个交流对于我们来说非常有意义，对于中国设计来说都有意义，所以我们是带着一个交流心态去参展，当然也是带着学习的心态，我们希望社会各界多给我们提出意见，我们都会坦然接受，因为这就是“粤味”，好听、难听我们都会听，我们会认真学习，这就是我们去的目的。

　　【主持人】您也是这样的想法吗？黄建辉设计师？

　　【黄建辉】基本上是，但最重点一点，在中原这边把我们岭南文化展示一下。把温浩老师那么多年的作品在同行面前展示一下。

　　【主持人】石川设计师您呢？

　　【石川】一样，我们就像去参加设计师大聚会一样，国内的设计师都非常熟，大家都是好朋友，某种程度上我们真的就感觉像是去参加大聚会，不同就是每个人都会带自己作品过去，我们拿这些作品放在一个平台，接受大家的检验，这种会展的作品的区分，其实是比较重要，只能一步一步走，国内像这样的活动都非常有意义，希望每年不仅仅在国内做，也希望可以做到国外去，这就需要设计师不断努力，不仅仅是个体，群体也很有必要，很需要这样的机会，我们希望这一次得到大家的反馈，有助于我们提升自己。

　　【主持人】谢谢三位设计师的精彩分享，我们进入最后一项。我们站在行业前瞻性眼光看问题，未来家居潮流走向应该往软件设计师这一块发展，家居作为在软装占有率是最高的类别，在越来越激烈商业竞争当中，核心竞争力将会是什么？

　　【黄建辉】可能这也跟整个经济形势有关系，现在就是重装修，轻装饰，软装可以让大家抛去比较贵的家居，可能会越来越简，但简又不能简到太简单，所以要通过装饰去弥补。我觉得未来的潮流应该是装饰方面，会更加重视这方面，但也不代表家居就不需要了。

　　【主持人】原创设计的设计师在这个大潮当中核心竞争力您觉得应该在哪一块？

　　【黄建辉】核心竞争力最关键要从自己出发，也不是现在流行什么我们就做什么，而是要从实际出发，从生活需要出发，从生活感悟出发，这样就能够保持。

　　【主持人】练内功，看趋势？

　　【黄建辉】对。

　　【主持人】温浩老师您如何看待？

　　【温浩】一切基于对生活的理解，软装发展就代表对生活的理解，他理解多少水平就有多高，趋势和潮流也是取决于这一点，比如石川说到米兰感受，米兰设计不一样，米兰生活很重要，一切基于生活的感悟，软装必然也是这样，家居从软装来说家具也是软装一部分，除了硬装以外软装，设计无疑就是设计一部分，未来趋势就是整体，因为家代表最终是一个生活方式，风格，我觉得这是核心竞争力，对设计师也是如此，对消费者使用也是如此，他理解这个，生活就有这个追求，理解不了就没有这种理解，设计师也是，他理解了就可以表达好，他理解不好也就表达不好，所以这来源于对生活的理解和追寻。

　　【石川】特别在广东这边的发展会让软装市场很有潜力，这也是去米兰的感悟，反过头来我们从传统历史来看，基本上还是处于加法，但很重要他要解决社会作用，基本上要呈现社会地位、权利、财富的信息，现在国外可以看到很多，其实已经摆脱这种价值观，更多是表现不同的审美趋向，休闲，不见得很需要展示自己财富、权利为目的，更多是追寻自己价值审美观，我觉得广州这边非常有发展潜力，因为每个人都有自己独立价值观，这应该是一种优势，不轻易被其他覆盖，观念在逐渐改变，价值观也会有差别，我希望这边特别是在软装能够有这样的发展前景，每个人都可以轻松选择自己的风格、装饰的品位。

　　【主持人】谢谢三位嘉宾的精彩分享，由于时间关系我们今天的沙龙对话就到此结束了，石川老师下午要开会，温浩老师准备去上海布展，感谢黄建辉设计师做客搜狐，祝福你们的作品在上海展览上取得圆满成功，也希望你们从上海回来之后再来搜狐做客。