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夏季养生美味餐让你吃出健康好身体 2011-07-14

夏季炎热，所以想要养生，在饮食方面就应当注意多吃一些清补的食物。因为夏季，人体的新陈代谢旺盛，蛋白质和维生素都会有很大的消耗，若以人体内有时会处于蛋白质缺乏状态。所以夏季饮食滋补最宜清补，要以健脾、祛暑、化湿为原则。今天就推荐几道夏季养生菜，让你的夏季养生计划里多几道美味餐吧！

桂花糯米藕

推荐理由：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。莲藕的含糖量又不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都特别益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。

香麻藕片

推荐理由：藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。配上香麻的味道，吃起来不仅爽口更是味道非比平常！

豉汁凉爽蒸丝瓜

推荐理由：丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰，抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症，跟蒜蓉的搭配可以更加的开胃下饭，跟粉丝搭配可以让其在口感上更加丰富!这样的一道美食大家岂有不爱的道理啊!

冬瓜排骨海带汤

推荐理由：冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等，对于夏季食用特别的合适。

竹笋鸡肉汤

推荐理由：竹笋味甘、微寒，无毒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。而且还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，能帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。此汤益气补血，还可以祛斑，用于风寒湿痹、面色萎黄、面疱及雀斑、便秘等症。常用本汤有润泽肌肤，白嫩皮肤，减少面部黑斑之功效。

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