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哪些食物易导致食物过敏反应 2011-04-24

哪些食物易导致食物过敏反应？

对中国人来说，轻易导致食物过敏反应的食物主如果：在儿童阶段为牛奶、鸡蛋、大豆等；在成人阶段为花生、坚果、海产品等。需要注意的是，食物中所含的过敏原可能存在肯定的相互交叉性。简朴地说，就是对某种食物过敏的人对另一种食物也会过敏。这是因为这两种食物含有相同的致敏原，从而导致了不同的食物会发生相同的食物变态反应。比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏，就是这个原因。食物过敏没有传染性，但有肯定的遗传倾向。夫妻双方或一方对某种食物过敏，他们的后代对某种食物过敏的几率也比较大。

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