怎样喝牛奶豆浆好 2011-07-11
有的人喜欢空腹喝牛奶,豆浆,这是不科学的,因为牛奶和豆浆都是蛋白质丰富的饮料,空腹喝只能代替淀粉作为热量而消耗。
准确的食用牛奶豆浆的方法应当是,在淀粉食品作为热量来源的基础上服用,或在早饭后服用,同时进行一些饼干,面包之类的多淀粉食品,这样,牛奶,豆浆便能在冒中停留比较的工夫,与胃液发生比较充分的酶解作用,命名营养素得到完全吸收。
另外,要注意生豆浆中含有可以使人中毒的皂素和抗胰酶等有害成分,人喝了生的或半生不熟的豆浆,就会发生恶心,呕吐,腹泻,等中毒病状,如果把豆浆煮到100度,这些毒素就被分解破坏,所以喝豆浆肯定要烧热。
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