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夏季养生：用冰箱防“冰箱食物中毒” 2011-07-11

部分儿童零食可不放冰箱

　　所有的食物，买回家后最好先分类处理，分别包装、密封后再放进冰箱，同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。

　　而且，不同的食物有各自贮存的相宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。

肉类，如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中，如果在-2℃～5℃条件下冷藏，肉类最多可保存一个星期；

　　绿色蔬菜应在低温（不低于0℃）环境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的相宜存放温度为0℃左右；

存放马铃薯的最佳温度是2℃～4℃，黄瓜、茄子、西红柿等的相宜存放温度为7℃～10℃之间，南瓜相宜在10℃以上存放，存放番薯的最佳温度为15℃以上，香蕉保存的温度为13℃左右，橙子的保存温度为4℃～5℃；

　　苹果的储藏温度为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冰箱保存。这些也是儿童爱吃的零食，可以每次少量购买吃新鲜的，不要放入冰箱。

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