黑豆排骨可滋养头发 补肾养血 2011-04-24

　　长工夫的脑力劳动，饮食和睡眠不规律等生活方式，导致不少人都有脱发、头发早白的困扰。中医认为毛发与血、肾的关系密切，肾精充沛、气血旺盛，则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发，都与血虚、肾虚有关。治疗应以补血补肾为主。

　　这里给您推荐一款补肾养发的黑豆排骨汤，冬季食用暖身滋补。 原料：黑豆50克，排骨200克。做法：1.黑豆最好提前用清水泡一夜；2.排骨洗净切块；3.凉水将排骨下锅，大火煮开；4.开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫；5.加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。

　　中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有肯定的滋养效果。▲

　　(北京广安门医院食疗营养部主任王宜)

　　《生命时报》 (2010-12-07 第07版)

相关知识

黑豆排骨可滋养头发 补肾养血
健康热点：男人养生30秘诀 女人补血最佳食疗方 按摩5穴唤＂性＂-
养生:常吃4种肉最补肾养精 壮阳效果堪比伟哥
养生必知 九大养血补肾黑色美食（图）
女性常食西洋参百合粥补肾养阴清心安神
女人补肾食谱 吃什么最好？
养颜又补肾：8大粥品疗养女性全身
秋天补肾黑芝麻性价比最高
食用盐加小茴香热敷肚脐有补肾功效
女性养生：常吃四种补肾水果 不做肾虚女