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注意:清晨最不该吃的三类食物 2011-04-24


  白领清晨最不该吃的三类食物


  一.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。


  二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然降低,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。


  三.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。


  小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。 明白了清晨饮食的禁忌,就该赶紧行动起来,寻找一款合适自己的养胃方案,这里推荐几款,供大家选择:


  清晨养胃汤


  材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,过量白糖。


  做法:


  一.将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。


  二.煮沸后改用小火慢煎15分钟。


  三.滤汁入大碗,加入白糖调味即成。


  功效:养胃健脾,汤甜味美,润肺生津。


  吃法一“回味早餐”


  早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等


  受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。


  专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。


  建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把盈余的其他食物做早餐,肯定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。


  吃法二速食早餐


  早餐内容:各种西式快餐


  受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时髦人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。


  专家评点:这种高热量的早餐轻易导致肥胖,油炸食品长期运用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。


  建议:选择西式快餐做早餐,应当再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。


  吃法三传统风味早餐


  早餐内容:油条、豆浆


  受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。


  专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐搭配的油脂量明显超标,不宜长期运用。


  建议:早餐肯定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。


  吃法四零食早餐

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