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从洗虾粉到洗蟹粉 监管升级了没有? 2011-04-24


  近日,南京大量上市的“大闸蟹”中,有一批“山寨版大闸蟹”,外表与正常大闸蟹无异,却是“洗蟹粉”的产物,可能对健康不利。据悉,“洗蟹粉”草酸含量可能比“洗虾粉”更高、更毒。


  前不久“洗虾粉”事件闹得沸沸扬扬,综合媒体报道来看,其会引发肌溶解症,大量累积还可致癌,够危言耸听,没想到,“洗蟹粉”毒性比“洗虾粉”更强,也就意味着其对人体的伤害更大。问题是,从“洗虾粉”到“洗蟹粉”,毒性增强,监管晋级了没有?


  按说,“洗虾粉”已将监管推向了舆论监督的风口浪尖,职能部门强化监管也是天经地义的事。讽刺的是,“洗虾粉”暂时销声匿迹,比其更毒的“洗蟹粉”却大行其道。很显然,此前的监管仿佛“应付”了事,没有推而广之,抑或陷入“一阵风”式监督泥潭。现实上,“洗虾粉”事件发生后,多半只是清缴了事,很少听到对无良商贩严惩不贷的声响。在这样的监管状态下,“洗蟹粉”的出现再正常不过。在食品安全上,这已不是“亡羊补牢,为时未晚”的问题,说一千道一万,不对监管失职进行问责,监管部门是不会吸取教训,进而加强监管达到晋级的。看来,拿监管失职是问,燃眉之急。否则,说不定明天就可能有“洗蚌粉”、“洗鱼粉”出现,让人对食品安全无法放心。

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