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专家支招：如何选购高性价比电饭煲？ 2011-04-24

　　电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，运用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的工夫。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

　　其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时分，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收肯定的能量，叫做“潜热”。这时分，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。

　　电饭煲如何选购？

　　首先，要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。

　　其次，可以选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

　　作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时分，还应当考虑它的耗电量问题，目前卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有肯定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍运用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的工夫更长，耗电量相对来说也较大。

　　选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时肯定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应当具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应当印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷明白，消费厂家、地址、电话、维修事项斗应明白标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。

　　检查完以上事项，就要选择一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否平滑，内胆的涂层是否均匀，细心检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，现在正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查明白。

　　然后先用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，最后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。 (本文来源：万维家电网 )