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专家支招用节能微波炉做低碳榜样 2011-04-24

如今微波炉已经成为家庭生活必备的小家电产品之一,2010年12月1日起,微波炉行业首个能效标准《家用和类似用途微波炉能效限定值及能效限定等级》正式开始施行。与已经施行的冰箱、空调等家电能效标准类似,该标准将微波炉分为5个能效等级,其中2级以上产品为节能产品,3、4级产品属于中等能效产品,而5级产品属于高耗能产品,标准规定1级产品的效率值必须达到62%,未达到5级以上能效要求的微波炉将被禁止消费和销售。

变频减少待机耗电量

根据国家标准化管理委员会的规定,自今年3月1日起,所有的微波炉产品都将强制粘贴能效标识,目前还只有少部分微波炉产品贴有能效标识,在此期间,消费者可以通过比较微波炉后面标识牌上的微博输出功率与额定电压输进功率的差距,一般来说,微博输出功率越接近额定电压输进功率,耗电越少。另外,一般耗电量大的微波炉噪音也比较大。

目前市面上的微波炉产品,根据输出功率的不同,可以划分为变频微波炉和传统的非变频微波炉,传统微波炉是以50赫兹固定频率输出恒定的功率,变频微波炉是将生活供电系统50赫兹的电源频率任意地变换成20000～45000赫兹的高频率输出。对比来看,变频微波炉在节能方面更具上风。变频微波炉通过改变频率来控制不同的输出功率,从而达到自由控制火力强弱的效果,使被加热食品得到全方位均匀加热,减少了待机时的耗电量,改善传统的非变频微波炉出现的被加热食品部分区域被重复加热、部分区域加热不足的不均匀现象。

巧用微波炉更节能

固然在对同等重量食品进行加热时,微波炉比电炉和煤气都要节能,但是如果没有把握好微波炉的运用技巧,那么耗电量也是相当可观,所以把握运用微波炉的小窍门,就可以让家里的微波炉变得更加节能。

首先,控制加热食品的量,一次性烹饪不超过0.5千克的食品更加节能,量多时可以分时段加热。其次要选择恰当的档位,在同样长的工夫内运用中档微波所耗电能只相当于强档微波的一半,所以,烹调时应根据菜肴种类的不同而运用不同的档位,能用中档微波烹调的就尽量用中档微波,对于需要保持嫩脆的肉片或蔬菜,就要用强档,而对于炖肉、煮粥、煮汤等,则应当用中档。

尽量减少启动次数也会更加节能,由于微波炉启动时的功率一般都大过正常工作的功率,因此运用微波炉时最好减少停机查看的次数,做到一次启动技能烹饪完毕。巧用微波炉专用保鲜膜也能起到节能的效果,微波炉用电量除了与加热食品的多少有关外,还与食品的干湿程度有关,在烹饪前,在食品表面喷洒少量水分,然后覆盖上一层微波炉专用保鲜膜,这样不仅可以防止水分蒸发、味道好,而且还能进步效率,大大缩短加热的工夫,从而达到省电的效果。但需要注意留有透气孔,可以在保鲜膜上用牙签戳几个小孔。

此外,还需要注意保持微波炉侧面导波板的清洁,导波板上的污渍会造成微波反射不均匀,降低微波炉的热效能,因此需要注意微波炉导波板的日常清洁以减少能量损耗。