首页 > 家居知识 > 美食诱惑 冬季哪些人不适合吃火锅?

美食诱惑 冬季哪些人不适合吃火锅? 2011-04-24

川味火锅:患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。

海鲜火锅:糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者,对海鲜过敏者忌食。

羊肉火锅:“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。

羊菌类锅:“对菌类过敏者,痛风、慢性胃炎患者忌食。

火锅怎样吃才健康?

第一,火锅在运用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除往,以免发生铜中毒,主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。

第二,必须在滚开汤中煮熟煮透。吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,所以吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,以达到“杀菌消毒”的效果,从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。

第三,进口菜肴的温度不要过热。刚从火锅中取出的食品要稍冷一会儿再吃,以免烫伤口腔和食道黏膜,致使口腔和食道发生溃疡,或对牙龈牙齿产生损害,引起过敏性牙痛。

第四,吃火锅的工夫不要太长。长工夫坐在那里吃火锅,会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。

   火锅汤最好现做现用。火锅汤不宜反复运用,更不能将残菜汤放在锅中过夜再用,否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加,食后对身体健康有害。

相关知识

美食诱惑 冬季哪些人不适合吃火锅?
夏饮豆浆有禁忌 哪些人不适合喝豆浆?
房贷可以提前还一部分吗 哪些人不适合提前还款
装修时,哪些产品不适合网购?
哪些人夏天该吃羊肉 伏天吃东西有讲究
面部发红哪些食物不能吃
夏日哪些东西不适合装扮家居
你知道哪些时间不适合装修吗?
装修时,哪些家居建材不适合网购?
专家解释严冷冬季冰箱该不该停用?

本文来自 家居装修知识网 美食诱惑 冬季哪些人不适合吃火锅? https://biud.com.cn/zhidao-view-id-18382.html