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为2-3岁宝宝打造营养食谱 2011-04-24

　　2~3岁小儿，主食100~200克，豆制品15~25克，肉、蛋50~75克，蔬菜100~150克，牛奶250~500克，水果过量。按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。但仅有丰富的食物是不够的，要合理安排吃饭的工夫和进餐的次数，才能保证摄取充足的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，年龄越小的孩子

　　进餐次数应越多，2~3岁小儿每天大约吃4~5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比例安排。早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左右。午饭应最丰富量也要最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可过量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饱，以免小儿夜间睡眠不安。

　　2~3岁小儿食谱举例供参考：

　　1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。

　　午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。

　　加餐：牛奶，饼干；

　　晚餐：肉末碎青菜面。

　　2、早餐：牛奶，面包夹果酱。

　　午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。

　　加餐：水果，点心。

　　晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。

　　3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。

　　午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。

　　加餐：豆浆，饼干。