无烟锅真的无油烟吗？ 2013-10-22

炒菜有油烟，看到好多无烟锅，真的没有油烟吗？哪个好点呢

无烟锅是利用了一个原理来控制油烟的产生。食用油在240度以上会列解碳化而产生油烟，而无烟锅由航空磁化陶瓷合金超导材料精铸而成，依靠独有的八项专利技术，整合传导，对流，辐射原理，把温度始终控制在240度以下，同时用微螺旋纹工艺增加了锅体的受热面积，加快热量传导，消除局部高温，且受热均匀，所以炒菜没有油烟产生。我觉得康巴赫的还不错。