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为什么要用普尔刀拆散紧压普洱茶？ 2012-01-10

不拆开，你怎么喝哪？如果茶饼比较松散，用手就可以很轻松的掰下来。如果茶饼压制的比较紧，手就掰不动了，建议使用茶锥或者茶刀，如果没有也可以用不太锋利的水果刀替代，从茶饼的边缘插入，撬散就可以了。

下面介绍具体操作方法：

1．把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，

2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎，

3. 向上用力，把茶饼撬开剥落，

4. 现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，

5. 就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

您在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎，茶撬得太碎,泡出来对叶底和茶汤都会有一定影响!

这是我们自己撬普洱茶的一些方法，很高兴与大家分享！希望能对大家有所帮助，大家如有更好的方法，还望大家来多多交流！

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