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请茶艺高手支招！饼装普洱茶怎么喝啊？怎么保存？ 2012-01-08

如果想长期保存，只要把茶饼放在干燥、没有异味，没有阳光直射的地方就可以了。

如果想品饮，用茶针或者茶刀把饼体撬开，如果家里没有的话，用无刃的水果刀也可以。

撬散之后，就可以用正常的功夫茶泡饮方法来喝了。以120cc~200cc的紫砂壶或者瓷盖碗举例，每次投茶量在5~7克，加入沸水，第一泡洗茶，时间控制在5秒以内，第一泡不喝，倒掉。然后再次注水，浸泡时间可以控制在10秒左右出汤，如果喜欢喝浓一点就多泡一会，通常普洱茶很耐泡，正常都可以泡到十泡以上。

撬散开的茶饼，可以用紫砂罐保存，或者放在普通的茶叶罐里面。值得注意的是，普洱茶是可以在后期的保存过程中，不断的缓慢发酵，口感也会越来越好，所以在保存普洱茶的时候，尽量不要使用密封器皿，因为在隔绝空气的地方，普洱茶的后发酵过程会大大的减慢。

下面介绍具体撬茶方法：

1．把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，

2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎，

3. 向上用力，把茶饼撬开剥落，

4. 现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，

5. 就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

您在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎，茶撬得太碎,泡出来对叶底和茶汤都会有一定影响!

这是我们自己撬普洱茶的一些方法，很高兴与大家分享！希望能对大家有所帮助，大家如有更好的方法，还望大家来多多交流！

泡茶技巧：

普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能减肥，普洱茶确实具有减肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显，下面就具体介绍下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。　　

1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。　　

2、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。　　

3、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。　　

4、再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。　　

5、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。　　

6、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。　　

7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。　　

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。　　

9、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。　

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