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鱼子酱煎豆腐的做法你知道吗? 2011-04-24


  

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韩国料理菜谱:鱼子酱煎豆腐你明白怎么做吗? 

材料


  豆腐1/2块,鸡蛋2个,鱼子1块,葱1/2根,芝麻盐1大匙,精盐、植物油各少许。 

做法


  
1.碾豆腐 豆腐放入盆中用手大致碾碎。 

2.处理鱼子鱼子用小匙刮出,将皮扔掉。 

3.拌材料把鱼子放入碾碎的豆腐内,同时打入鸡蛋,再放入葱末大致拌一下。 

4.煎豆腐锅热好后放入植物油,把拌好的豆腐用勺取出放入锅中煎至金黄。煎东西时,肯定要注意先把锅加热,然后再放材料,这样才能保证材料不粘锅。 

提示 

去鱼子时,可以将鱼子切成两半,用勺子刮或用手挤出。 

参考资料:

韩国料理咨询网:http://www.kr186.com/rcpnew_view.asp?id=3285

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