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加盟咖啡品牌的六大注意事项

https://www.biud.com.cn 2012年02月06日14:37 家居装修知识网  

加盟咖啡品牌的六大注意事项

加盟咖啡品牌的六大注意事项加盟咖啡品牌的六大注意事项

  对于加盟个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下:

  一、加盟咖啡馆的店格定位:

  a。型态:是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

  b。价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。

  c。服务方式:自助、半自助或全服务。

  如何开咖啡馆d。主客群预设:上班族、家庭…。

  二、加盟咖啡馆的menu确定:让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

  三、加盟咖啡馆的预估营业额:设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。

  四、加盟咖啡馆的损益分析:

  a。了解房租承受能力。

  b。物料成本比率。

  c。其它成本分析。

  d。投资报酬率与预想的差距。

  e。投资额设上限。

  五、加盟咖啡馆的立地选择:了解同定位咖啡馆营业状况,选择优于他店的地点。

  六、加盟咖啡馆的设计:依照投资额上限,选定合宜的店格说了这么多还仅是开店前的准备工作而已,接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、menu设计、名片设计、dm设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量……

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