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浓浓腊八粥暖暖帅康情帅康厨电为您烹饪幸福美味

https://www.biud.com.cn 2018年01月24日16:35 家居装修知识网

“令节清晨煮粥忙，炊烟风散万家香”。一到农历腊月初八，家家户户都煮起了浓浓的腊八粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

热腾腾的腊八粥，营养美味，易于吸收，不仅寄托了人们对于生活的美好愿望，也是冬季养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。腊八粥内容丰富，粗粮细粮搭配，营养全面，可以保健强体。其中粳米，糯米，小米，薏米，芡实等益气健脾养胃。另外，腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。

不过，腊八粥虽营养美味，想要做一锅营养、口感顺滑的精致腊八粥，其难度不低于熬一锅汤，从考究的食材选用、营养搭配，到火候的精准把握，无一都有着高标准。好食材是美食的基础，但烹饪过程才是做好腊八粥的关键。既要悉心慢熬各食材使之温润融合，又要粒粒开花营养俱在，这需对煲粥火候进行精准的调控。

一般来说，做腊八粥讲究武火煮滚文火细熬，俗称“大火攻，小火熬”，先以旺火煲粥底的汤，再调以小火来煲粥，熬粥全程都要进行变换火候。然而市面上传统燃气灶具多为大火、中火、小火三档火力设计，有限的火幅使得精煮慢炖的汤粥难以实现。

为了解决烹制难题，实现对火候的完美把控，帅康特别研发了158系列五环臻火燃气灶，极致火力高达5.0KW，且做到了多段火力全面覆盖，大火猛烈高效，提升煲粥的口感和营养，小火稳而细，容易掌控，完美满足小火熬煮腊八粥的烹饪需求。有帅康燃气灶在手，熬制香甜可口的腊八粥可谓是轻松随心。

同时，熬制过程中产生油烟也不怕，帅康20m³/min大吸力吸油烟机可在油烟升腾的瞬间迅速将其聚拢收集排出，并有效避免油烟倒灌问题。厨房无油烟，烹饪更轻松，人们才能安心享受可口美味。

浓浓腊八粥，暖暖帅康情。在此，帅康特别提醒您注意，腊八粥虽然营养丰富，食用腊八粥要因人、因体质而异，千万不可乱吃。

对于一些特殊人群来说，选择腊八粥的食材更要注意，比如糖尿病人要选择低糖食材，孕妇要选择中性食材以避免损害身体，而高血压、高血脂的人则要选择低油脂的食材。对于想要减肥的人群来说，腊八粥中应该少放糯米和白米，多加芸豆、红小豆等皮厚的豆类。对于儿童食用的腊八粥，不妨多放点坚果仁、葡萄干等食材，让孩子们爱上这种传统的健康食物。在给消化不良者熬制的腊八粥中，应少放黄豆、黑豆等不易被消化的食材，多放些养胃的糙米。