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品味生活在德国传统厨房中感受历史人文的传承

https://www.biud.com.cn 2011年09月22日12:06 家居装修知识网

　　相比于欧式田园风、新中式风格、地中海式厨房，德国厨房在设计上更趋于理性，大气美感，对厨房实用性、功能性考虑也很周到。德国人的认真是出了名的，几乎所有的产品都特别耐用，民族个性运用于厨房中，就产生了独特的风格。

　　德国厨房电器的传承和更新

　　德国人的厨房中有很多必备的电器，颇具传统意味的烤箱和充满现代感的蒸箱，见证着德国人特有的生活方式的传承和更新。德国人的厨房多冷餐，用烤箱烘焙面包、香肠、火腿是他们喜爱的饮食方式。随着现代社会人们对健康饮食关注度的加深，越来越多的年轻人选择为自己的厨房添置一个蒸箱，少油、便捷的科学饮食成为越来越多时尚一代所崇尚的生活方式。

　　标准化生产提供一体化的系统家具

　　除了高端定制之外，德国的家居超市提供一体化的系统家具，消费者可以根据自己的厨房大小去超市自己选择橱柜，任意组合拼装，朴实、实用，摆设丰富，充分体现了德国厨房的功能性要求。比如德国的百丽橱柜，其工厂的产品批量化生产，而为百丽橱柜提供五金件的凯斯宝马，其生产的五金件产品不进行包装，直接运送到百丽橱柜的工厂进行组装加工，这样，标准化的生产模式严格控制的了生产成本，为批量化的产品供应奠定了良好的基础。

　　老橱柜承载德国人一代代的历史人文

　　德国人的老橱柜一般不愿意拆换，沈阳菲林格尔企划总监孙大勇谈到，他在德国和一位菲林格尔的设计师交谈时，这位女设计师描述了自己家里的厨房，橱柜是木头的台面，而且是她的奶奶留给她的。在德国，橱柜和建筑、住宅用房，还有一些器具一样，属于耐用消费品，比如建筑的安全周期是70年左右，德国人非常注重对品质的考虑。此外，在德国，很多人喜欢买或是使用旧的物件，旧的东西就像古董一样比较昂贵，这源于德国人崇古不崇今的理念。最后，德国人口增长速度过于缓慢也是造成这一现象的原因。即使是在发达城市，也并非高楼林立，很少看见新建筑，人们喜欢住在充满历史文化的房子里，感受着历史人文的一代代传承。