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你与大厨的距离其实就差一个“神”锅具

https://www.biud.com.cn 2017年08月30日17:12 家居装修知识网

越来越多的人不愿意在餐馆吃饭，而是在家煮食，无非是因为自己煮的干净、放心、健康。但多数人受厨艺及锅具的限制，做菜翻来覆去也就那几样，且烹饪过程中的油烟，也影响了大家做菜的心情和菜的味道。

经过观察人们对烹饪的担忧主要是以下三点：

担忧一：烹饪费时手艺差

传统中式大铁锅对厨艺要求高，在火候、油温上出现一点偏差，可能就会导致“菜毁锅亡”，新手入厨难以做到色香味俱全。有一部分因为锅具的限制，只能做最基本的家常菜，想换一下花样都难以实现。

对这个阶段的人来说，烹饪耗时耗力还没有好结果。

担忧二：滚滚油烟危害大

厨房里的油烟绝对是所有做饭人士心中的痛，尤其是喜欢中式菜肴的人采用的都是多油高温的中式烹饪方式。一方面是因为油烟太大会导致呼吸不畅，并且长期下去会导致脸色发黄；另一方面是因为在厨房、锅具上形成的污渍油垢难以清洗耗费时间。中式烹饪不仅有以上两个问题，还有食物营养损失严重这方面的问题。

担忧三：营养与美味无法兼得

当下年轻人总喜欢吃煎炸类、大火快炒类食物，因为比较香。但是这种烹饪方式掌握不好，就会造成食物营养大量流失。

也许很多人认为自己买的都是放心肉、有机蔬菜，吃的比例协调、营养均衡，或许营养稍微不均衡了一点，但我还可以通过营养品补充，我的饮食很健康呀。其实我们都忽略了烹饪方法对营养均衡的影响。食物中有人体长期需要的维生素，但是这些维生素会因为烹饪方法的不同而造成不同程度的流失。如果是准确的烹饪手法会在最大程度上保留食物的营养，如果做不到大厨般的精湛厨艺，三禾锅具会助你一臂之力。

三禾彩瓷陶铸锅：健康闷烧锁住营养

彩瓷陶铸锅是由医用纳米级生物陶瓷与高导热合金高温瞬时烧结熔铸而成。锅体造型内弧外平不跑油，螺纹聚油成倍提升受热面，做到省油省时，不焦不糊。再加上有透明玻璃的锅盖，三禾锅真正做到360度全方位健康闷烧营养不流失。