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爆炒无烟的秘密是什么,三禾锅具为你解答

https://www.biud.com.cn 2016年06月21日11:05 家居装修知识网  

  煎炒烹炸,作为中华美食烹饪不可或缺的手法,基本都伴随着油烟问题。但是每一道食物都有着不同的做法,有的要烟熏,有的则要保持本真,所以厨师在创作一道料理的时候,都会先选择最适合料理的锅具,如果一道清新的菜肴,最后有一点点油烟味,都是一次失败的经历。

  倾注温度的变化,才能不辜负美食

  “食物对温度的敏感,就好像本来是半熟牛排, 一个转身的时间便成了八分熟。”米其林大厨继续说道:“这便要求厨师对温度的把控度极高,做到心有温度,游刃有余。所以我对锅具的要求,更是严苛。”

  中式铁锅可以爆炒,但受热不均,烟雾缭绕。

  西式烹饪锅具无油烟,但没锅气,菜不香。

  又想爆炒,又要无油烟,还想不粘易洁......

  十全十美的锅具,真的存在吗?

  浙江三禾厨具,12年的出口贸易经验,以欧美标准的厨具技术与工艺标准,锻造太极聚温钢锅,均匀掌控温度变化,极致爆炒无烟,堪称是最懂食物的锅!

  太极·聚温快热无烟锅 回归食物本真

  三禾锅具,行销全球超过三分之一个国家,以超越铁锅的优质健康食品钢与厚质合金致密锻打一体成型,一次性解决健康无锈的问题,拥有超越铁锅的50秒极速上热、减少90%油烟等优越性能,还原食物应有的样子。

  特征:内食品钢外合金

  特长:可以爆炒的无烟锅

  l 油烟减少90%,真正无烟爆炒

  l 均匀导热,储热性能提升20%

  l 三重导磁厚底,50秒极速上热

  l 304食品级不锈钢内锅身,健康永不锈

  l 柔美水纹,高拱密封滴落全不锈钢盖

  太极·聚温耐磨不粘锅 锻造极致美味

  三禾太极•聚温耐磨不粘锅,不仅将储热性能与不粘工艺融为一体,更是合理把控锅体温度,让食物与锅具之间保持最佳距离,将食物的美味发挥得淋漓尽致。

  特征:内耐磨合金外钢

  特长:可以爆炒的不粘锅

  l 8层复合致密硬锅专利工艺,3倍耐磨

  l 专利万锤撞击耐磨不粘技术,达5万次硬质不粘

  l 通体成型导磁快热不锈钢厚锅,快速环绕上热快20%

  l 人体工学如意舒适手柄

  l 盖碗密封性全钢上盖

  l 回型纹雕花不锈钢外表面,更易清洁

  三禾,作为国内厨房锅具行业技术创新领头人,决意将欧美先进工艺融合中国传统烹饪需求,不断追求创新与突破,让中国的每个家庭都能享受坚固耐用、时尚品质的高端厨房烹饪锅具。爆炒无烟的秘密就在三禾聚温钢!

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