皮阿诺橱柜马礼斌：橱柜行业要的是踏实和专注
6月1-4日，2016中国国际厨房、卫浴设施展览会在上海新国际博览中心开幕。本届展会展出面积达20万平方米，来自中国、澳大利亚、加拿大、法国、德国等国家和地区的4300多家企业集中展示了厨卫设备及智能化家居产品。搜狐焦点家居报道团直击展会现场，为您带来第一线精英访谈。
采访对象：皮阿诺橱柜董事长马礼斌
采访者：搜狐焦点家居记者陈珠还
皮阿诺橱柜在2016年厨卫展上
【搜狐焦点家居】：皮阿诺一直走的是“科学艺术家居”的发展路线，您对此是怎么阐释的？
【马礼斌】：厨房是一个具有很强属性的产品。我们中国人对于电器的把握比较弱，而大多数中国厨房是在6平方米左右，这就意味着厨房很多特点我们没有很深入去研究。现在只能基本满足做饭、通风、排烟，以及稍微放一点东西，只能满足这些基本功能。所以我们在这个基础上，未来厨房还有很多空间可以挖。整体上说，消费者对厨房还没有太重视。厨房其实还蛮复杂的，要用十多年，中途又不能拆，有水、气、电，但很多人对厨房装修的预算不多。作为我们厂家，作了这些年，大家开始觉得好看，走到今天还要研究功能化，还要做得更科学一点。所以我们才提出要做“科学厨房”。但厨房还有家具的特性，如果完全功能化太“冷”，还得成为家庭装修的一部分，所以我们又赋予了它美的功能，所以我们说是“科学艺术家居”。
【搜狐焦点家居】：我们橱柜风格走的是法式路线，这个基调是在一开始就定下来的吗？
【马礼斌】：我们的风格也是在不断摸索，最早是和法国设计师合作，所以是按照法式来做的。但做着做着，我们发觉橱柜不仅仅是外观了。必须真正了解中国的饮食文化，所以只能在外观上保持欧式风格，但是在功能上一定要符合中国人的习惯。比方说，湖南人会把很大的猪蹄放在厨房，而四川人就会放泡菜坛子，两者有很大差别。所以外观还是偏法式的，但也已经慢慢被中国化了。
【搜狐焦点家居】：正如您所言，就算是在中国，每个地方对厨房的使用习惯也有很大差别，我们在这方面有哪些尝试？
【马礼斌】：我们做了很多工作，做过可以旋转的门板，炒菜的时候，调味篮在里面，把门框稍微打个转就可以拿进拿出。还有垃圾箱，有些人是放在柜子里面的，我们可以直接放在台面上，直接装一个垃圾袋就可以了。但是厨房的预算会上去，我觉得厨房是很值得去投入的。
【搜狐焦点家居】：大家都在谈橱柜行业要转型，您如何看待这个问题？
【马礼斌】：我觉得这不是转型，竞争是大家看到的表象，最终带给消费者的是产品和服务，产品上再努力一点，服务上再做好一点。还是回归到原点，把产品做好一点。橱柜原来是木工类的，后来得做收纳，再后来得做智能化的，现在还不行，还要做感情沟通，一个层面一个层面递进。所以这个行业不是需要转型，是需要踏实和专注。
【搜狐焦点家居】：整个家居行业都在走智能化路线，包括这次展会上我们带来了5D的眼镜，皮阿诺的智能化进行到哪一步了呢？
【马礼斌】：智能化是为生活服务的，生活品质提升需要科技的支持。但是厨房的智能化比较弱，可能还是跟整个工业基础有关。根据我们的调研，目前消费者关心的是清洁和安全两大方面。比方说，煤气的探测，消费者是很在意的。很多厂家在这方面投入都不够，目前普及率很低。在上升到娱乐方面，那是更深层面的，现在连安全这个基本方面都没做好。
【搜狐焦点家居】：这次厨卫展上，皮阿诺带来哪些新品呢？
【马礼斌】：“云霄”这款产品，是一款为大户型设计的产品，产品比较全，包括智能化、煤气检测的功能都有，我们用了纳米技术。厨房清洁卫生是大家最头疼的问题，一是油烟机附近，二是台面和面板上。我们的产品在台面和面板清洁上很容易，简单的油污很容易就清洁掉了。
【搜狐焦点家居】：现在大家都在做O2O，皮阿诺在这方面是怎么考虑的？
【马礼斌】：厨房的O2O我相信现在谈这个话题都比较少了，因为现在是全网的概念了。我们的O2O也在做，互联网推动了我们整个营销和管理，但不会一下子形成一个模式。在线上，消费者可以很快了解到我们的产品，其次，推动我们对经销商体系的管理，原来服务不确定的，变得更确定，价格不透明的变得更透明，最终还是在做全网的营销。
我们基本把线上作为了解信息、品牌推广、消费者调研的功能平台，也倒逼我们提升内功，原来的链条比较长，价值感较弱，现在要压缩，控制成本，满足消费者的需求，要“更好、更快、更便宜”，互联网就是要我们把这个“更”发展的更快。定制产品服务的成分比较大，需要测量、设计、沟通、安装、送货等环节，其中每个流程都有人的服务能力，如果只是打价格战，大家就是死路一条，消费者的体验也会感觉很糟糕。但是可以更好的为消费者提供价值。
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