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终结保湿不保干海尔推出应用干湿分储技术冰箱

https://www.biud.com.cn 2015年05月19日11:50 家居装修知识网

近年来随着消费者生活水平的不断提升，对冰箱的食品保鲜功能要求越来越高，众多消费者反映食物放在传统冰箱内的蔬菜易风干，干货易发霉。这种现象的发生源于不同食物有不同的存储温度和湿度要求，传统冰箱“保湿不保干”的保鲜模式无法给不同食物提供匹配的保湿条件，从而导致食物变质。

为了解决这一难题，3月6日，七大权威机构在京召开了全球首个无霜干湿分储保鲜电冰箱标准新闻发布会，针对果蔬及干货食材的保鲜标准做了规范。而本次标准的诞生主要是由于海尔引领行业的干湿分储保鲜技术突破带来的。

海尔冰箱从食品保鲜的根本条件出发，科学地提出了不同食材应该在不同的温度和湿度条件下保存的理念。通过微风路送风，营造食材精致微环境，在水分与气压的调解下，达到食材专属湿度的要求，最终实现干湿分储，从技术层面终结冰箱“保湿不保干”的顽症。

由此海尔冰箱成功研发全球首台无霜干湿分储保鲜电冰箱，能够使湿区湿度保持在90%，水果蔬菜保湿不凝露，给果蔬提供了适宜的高湿存储环境。干区湿度保持在40%，干货不受潮不变质，为鹿茸、冬虫夏草、名贵茶叶等贵重干货提供了恰当的存储环境。从而为消费者提供了干而不燥，湿而不腐的完美的解决方案。

根据中国农业大学罗云波院长在发布会上发表的研究成果：“无霜干湿分储保鲜电冰箱针对不同食材的最佳存储条件，分别提出不同的储藏温度湿度指标。而我们通过对大量日常常用食材进行研究发现，符合无霜干湿分储标准的电冰箱蔬菜类存储时间延长7天左右，干货保鲜存储时间可延长5个月。”

海尔相关人士透露，2015年海尔冰箱还将陆续推出多个系列的无霜干湿分储保鲜电冰箱，并于2015年3月在上海中国家电博览会期间进行隆重发布。

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