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海尔冰箱星厨驾到：干湿分储才能保证“川菜”风味

https://www.biud.com.cn 2015年04月28日14:52 家居装修知识网

4月22日晚，江苏卫视王牌综艺节目《海尔冰箱·星厨驾到》上，星厨们也迎来了以“川菜”为主题的对决。而作为川菜中最重要的麻辣口味，也让这期《星厨驾到》成为了一场关于“史上最麻辣”的大比拼。

在“自制辣椒酱”环节，无论是从物料的准备，味道的调制还是后期的制作过程，都需要星厨独立完成，困难可想而知。辣椒酱制作时间到，大门打开，大师兄九孔带领10位辣椒勇士前来品尝，经过一番角逐，模范煮夫辛柏青以绝对优势获得第一名的好成绩，王琳、丁一宇、熊黛林被评“做得最差的一组”。

在随后川菜比拼中，星厨们分组进行了川味凉粉、夫妻肺片、棒棒鸡、泡椒凤爪的比拼，各位星厨虽然都喜欢川菜，可是在真正制作川菜的时候却都觉得无从下手。在挑战夫妻肺片的时候，朱丹因为抗拒内脏几乎考虑到退赛，在刘一帆的鼓励下才重拾信心，虽然最终败给张亮，却“战胜了自己”。

看着星厨们做出的麻辣鲜香的川菜，肯定也让不少观众食指大动，也想自己烹制川菜给家人品尝。在制作川菜之前就需要购买很多食材，特别是辣椒、香菇等干货，对存储环境有很高的要求。如果与蔬菜类食物一起储存的话，很容易返潮影响口感。

而针对此类食材的储存，海尔冰箱也给出了完美的解决方案——干湿分储保鲜功能。海尔冰箱在《星厨驾到》现场展出的星厨系列冰箱，采用了行业首创的微风道无霜科技，也是行业内首次实现干湿分储功能的产品，通过技术上的创新为蔬菜类食材和干货类食材提供了差异化的保鲜方案，并申请了技术专利。

湿区采用有呼吸功能的生态植物膜,将空气湿度保持在最适宜的90%左右，干区采用空气压力原理，将空气湿度保持在40%左右，同时大幅延长了食材的保鲜期限，蔬菜类延长7天，干货类则延长5个月，从而为消费者带来最健康、安全的饮食生活。

据悉，通过科技创新为用户带来解决日常生活问题的最佳方案，也体现了海尔冰箱以用户需求为中心，满足消费者差异化需求的创新理念。与此同时，海尔冰箱近期还推出了全球首款粉丝娱乐平台——我是星厨APP，整合美食、科技、冷链、星厨娱乐等相关领域资源形成的智慧家庭健康美食解决方案，给予用户的是从购买到储存、监测、烹饪、品尝和分享的全流程最佳体验。