吴为和刘轶楠：餐饮设计要实现商业和艺术的双赢

　　吴为和刘轶楠，一位是在业界颇有名气，专注室内设计多年的资深设计师，另一位是室内设计专业出身，设计行业资深媒体人，对设计的潮流趋势有着敏锐的感知，他们在感情上心心相印，在事业上志同道合。在拜访他们之前，就听闻曾经有媒体，称他们为设计界的“黄金组合”，甚是羡煞旁人。

　　多年前，吴为还是初出茅庐的设计师，刘轶楠则是《缤纷》杂志的编辑。那时，吴为，刚刚完成了一个室内设计作品，抱着尝试的心态，致电《缤纷》杂志，询问作品能否被杂志采用报道，而非常巧合地，刘轶楠当天值班，接到了吴为来电，于是，两人就这样偶然地相识了。在作品拍摄和采访交流的过程中，他们逐渐地互相了解，也被各自身上特有的气质所吸引，而走到了一块。

　　在约定的日期，我们来到朝阳区安家楼50号燕莎50园区的屋里门外办公室，因为公司迅速发展，员工不断增多，这个宽敞的办公室，此刻显得略微拥挤。出门迎接我们的是热情开朗的女主人刘轶楠，有过媒体从业经历的她，一面见就知道了我们的来意，对公司的发展历程和作品侃侃而谈。而刚刚忙着与客户洽谈业务的吴为，落座后，则显得有些内敛，偶尔的沉思不语，犹如静静地蹲在书架上，线条圆润，一只耳朵轻微弯折的兔子，逃进了自己的小世界，却又机敏地观察着周边的动静。

　　而这只兔子造型摆件，便是吴为将生活中自己性格的某些特质物化而为的设计作品，也是他和刘轶楠，在产品设计上迈出的第一步。自兔兔系列产品面世之后，他们又相继推出了功夫系列的太极烛台、桩架、翼椅和传承系列扶手椅等产品设计，一经问世便大受消费者青睐，同时，于2011年两人成立了北京力透（LEXTO）产品设计中心，主推原创设计产品，并随后为曲美、施华洛世奇等国内外品牌提供了产品设计服务。刘轶楠说，产品设计是对室内设计的一个延续和拓展，也是在原创设计上面的大胆尝试，但是随着室内设计业务尤其是餐饮空间设计项目的剧增，目前，放缓了原创产品设计项目的进度，将全部精力和物力投入到了餐饮空间的设计项目。

　　在屋里门外设计公司刚成立的时候，吴为和团队为了公司的生存，对住宅、餐厅、会所、酒店等各种类型的项目，来者不拒，并没有专注于某一领域的设计。现在，随着业务量的增加和自己对餐饮设计兴趣的使然，吴为，为公司设定了精准的定位，将重点确定在餐饮商业空间的室内和陈设设计上。如何让餐饮商业空间，实现商业性和艺术性的双赢，成了吴为多年来一直思考和研究的主要问题。

　　吴为说，餐饮商业空间设计，不同于私密性较强的住宅室内设计，服务的对象不仅仅是业主，更为关键的对象是消费群体，而设计的难度也不在于单纯的设计美感或者设计理念的表现，更多的设计元素是为商业服务。在设计之前，需要对餐厅的菜系、消费群体、企业文化、市场定位等前沿信息进行了解，在了解了这些市场需求和客户要求之后，设计师再将自己的设计理念融入到空间里去。比如餐饮“四季民福烤鸭店”最开始找到屋里门外做设计的时候，只是一家做烤鸭的普通菜馆，没有明确市场定位、独特菜品和视觉设计，当他们与“四季民福”业主交流的时候，首先把这一系列问题进行了梳理。当问题梳理清楚之后，他们为“四季民福”设计的定位是“慢生活”理念，力求营造出充满亲和力，但是又极具现代感的舒适空间，让消费者在享受美食的过程中，也让温暖的空间氛围吞噬掉顾客因快节奏生活带来的各种压力，心身得到放松。

　　吴为接手餐饮“四季民福”设计，是幸运的，因为这个项目的成功，产生了极大的蝴蝶效应，很多餐饮商业空间设计项目业主慕名而来，设计项目也接踵而至；“四季民福”烤鸭店，遇到吴为，也是幸运的，他成功的设计促进餐厅商业利润大幅增长，餐厅也从最初一个店面发展成了多家店面，从家常菜馆一跃成为了京城知名的特色烤鸭店。

　　随着餐饮商业空间设计经验的逐渐丰富和业主对吴为的充分信任，业主邀请吴为在设计之初，就介入到商业投资决策中来，将商业策略和设计策略融合在一起。吴为说，未来，公司也会将业务拓展到餐饮商业经营顾问领域。

　　吴为（吴其华）

　　室内建筑师

　　米兰理工大学 硕士                    

　　北京中鸿意尚室内设计有限公司    创始人、创意总监

　　中鸿建筑工程设计有限公司        室内设计总监

　　北京屋里门外（IN•X）设计公司    创始人、创意总监

　　北京力透（LEXTO）产品设计中心   创始人、创意总监

　　作为室内建筑师，吴其华（吴为）拥有超过15年的专业设计经验，多年来在商业空间设计方面积累了大量的成功案例与丰富的设计经验。他专注于生活艺术，在灵动的思维中做创意，更在制约中产生灵感。由建筑思考室内，让空间影响室内家具，近年来，他由室内设计延展至产品设计，完成了对设计完整性的把控，也丰富了空间设计的内涵。

　　刘轶楠

　　产品设计师
北京力透产品设计中心 创始人、设计总监。

　　从环境艺术设计到家居媒体编辑，再到产品设计，从业10年间，身份的转变是经由对设计的热爱与坚持。多年的媒体工作经验，近距离地感受着前沿设计及设计新思想的不断碰撞，对设计的深刻思考逐渐转变为实质的设计产品。多年来，在产品的后期商业价值方面积累了相关的市场经验。

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