保健养生： 吃巧克力不为人知的5大好处
原标题: 保健养生： 吃巧克力不为人知的5大好处
吃巧克力有帮助美容等5大让人意想不到的好处，列举如下：
1、助心脏更强壮：在2011年针对10万多名参与者所做的7项研究发现，吃巧克力可使各种心血管疾病的风险降低三分之一。多食用巧克力可以降低血压、改善血管健康柔韧度，还可帮助调节血糖。
提示：想要健康加分，要多吃外裹黑巧克力的樱桃、杏仁或姜片，这种多样有益健康成分的组合，可产生令你惊喜的复合效应。
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2、可增强视力：英国科学家进行了一项研究，让受试青年人食用黑或白巧克力，然后测试他们的视觉对比敏感度和运动灵敏度。
结果发现，黑巧克力在两项测试中的得分较高，可以更有效地改善空间记忆。研究人员认为, 巧克力对老年人的视力影响更大。
提示：最好选择可可(cacao)含量为72%或以上的巧克力棒，如果是有机巧克力就更好，每天吃大约2平方英寸的巧克力棒。
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3、使皮肤更光亮：德国的一项研究发现，黑巧克力中的黄酮醇可以保护皮肤免受UV光的有害影响。英国的另一项研究中也发现了类似的结果。
研究中使用的特殊的、高浓度黄酮醇的巧克力，可以增加皮肤的血流量和水分含量，使皮肤保持健康状态，看起来更水润而富有弹性。但护肤最需要的黄酮醇，其所需量要比大多数巧克力中的含量高。
提示：最好选择可可粉固体或可可浆为最主要成分的纯巧克力，或者直接把苦可可仁放入早餐燕麦里或饼干面团里，不加糖的巧克力对健康才最有益。
4、防腹泻有奇效：要说巧克力可止泻，估计读者一定会惊讶的瞠目结舌。但科学实证表明，巧克力中的类黄酮可以抑制一种名为CFTR的蛋白质，这种蛋白质可导致肠液过量分泌而引起腹泻。
提示：菜肴中多加点巧克力，可以作为原料或抹在排骨上等等多种方法。虽然大多数人都把巧克力当作甜点，但不加糖的巧克力实际上味道更别致。
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5、有助于缓解持续性咳嗽：英国的一项研究中，研究人员给受试者多种止咳药，结果发现，热可可的效果最好。
研究人员发现，巧克力的衍生物——咖啡碱(theobromine)，在止咳效果方面要比可待因(codeine)更胜一筹，可能是因为其对与大脑相连的胃、心脏和其他重要器官的迷走神经有所影响。
提示：无论是为了止咳或只是享受，一定要选择标示有「100%的可可」或「天然可可」的巧克力，否则会破坏对人体有益的黄酮类，而且口感也不好。（图片来源于网络，请作者与本网站联系）
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