首页 > 装修资讯 > 厨房装修如何东西方结合

厨房装修如何东西方结合

https://www.biud.com.cn 2014年05月09日14:14 家居装修知识网

随着一些西方整体厨房品牌的进入，西式厨房在中国也越来越普遍。但由于东西方饮食文化有较大差异，不可避免的西式厨房会与中国的烹饪产生一些“矛盾”。如何中西结合，趋利避害，跟随小编去看看吧。

厨房装修如何东西方结合
厨房装修如何东西方结合

1、“尴尬”的开放

西方厨房由于油烟少，一般为开放厨房。开放厨房虽然美观，却不那“适应”中国的大部分家庭。所以中国家庭在设计厨房时，应该与中国传统饮食、烹饪习惯的需求巧妙结合在一起，形成既摩登又古典的中国厨房。对于钟爱开放式厨房的家庭，可以选择移动门来灵活的隔断厨房。

2、“左右为难”的中岛

中岛可以说是西方厨房的一大特色，一家人可以分散在中岛的四边，一起享受做饭的乐趣。但是如果中国家庭把灶台设置在岛型工作台上，起油锅时，油烟四溅，一餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。因此，对于中国人来讲，岛型工作台最好仅仅作为操作台，而在其他区域再安放一个大火力的灶眼来烹制中餐。

3、“身高”不够的水槽

西方的水槽一般为双槽，可以一边洗餐具一边洗菜，因为他们洗的都是比较扁平的餐具，所以水槽高度只有150毫米。而中国人习惯用的餐具、炊具都很厚很大，所以中国人前几年一般只能选用单槽。不少厂商根据中国人的使用情况，生产高度达180毫米的大容量双槽，避免水溅出来。

4、惹来“是非”的洗碗机

西方人习惯在厨房里使用嵌入式的洗碗机，他们的餐具大部分是很平的盘子、碟子，油脂也比较少，因此使用洗碗机非常方便省事。但是洗碗机进入中国后，显然没这么乐观。市场上出售的洗碗机多采用喷淋式洗刷，冲刷点不能遍布碗壁各处。而中国人的餐具以盛主食为主，很难将碗底洗干净。而且洗一次时间太长，加上烘干、消毒等程序，整个过程需要一个小时左右。显然，中国人更乐于直接靠自己的双手来解决问题。

5、“中式革新”的吸油烟机

吸油烟机是百分百的舶来品。西方人炒菜，一般使用电磁炉、微波炉等电力炊具，没有明火，油烟少，随便用什么吸油烟机都可将烟吸干净，因此他们的吸油烟机一般是吊顶样式的。而中国家庭的饮食烹饪习惯多为燃气下大火煎炸、猛火爆炒，产生大量油烟，传统的欧式吊顶机器完全不能满足使用需要，一定要选择经过中式改良的吸油烟机。

<<< 单品推荐：方太全新一代风魔方吸油烟机CXW-200-JQ01T

单品推荐：方太全新一代风魔方吸油烟机CXW-200-JQ01

产品特点：机器外观采用纯平面面板设计，控制面板全触摸感应设置，外加机身搭配不锈钢长条形大油杯，外观时尚大方。全自动隔烟屏轻松挡住油烟，保护皮肤和呼吸道健康。全加速直排系统，保证烧饭时产生的油烟、吸油烟机电机和排烟风口在同一直线，真正实现油烟“直吸直排”。此外，完美的组合静音设计，彻底告别厨房噪音污染。