无厨房时代：皇家大厨无厨经营带来的盈利模式

　　如今的中国餐饮业正处于大洗牌阶段，新思想、新模式的层出不穷让餐饮界原本经验式的经营模式逐渐精细化。主题餐厅也好、西式料理也罢，日益攀升的经营成本让餐饮行业较为可观的利润一再缩水。当年的暴利时代一去不复返，经营模式改革可谓迫在眉睫。在这关键时刻，对餐饮经营有着独到见解的皇家大厨水晶料理适时地提出了无厨经营的全新盈利模式，至此，“无厨房时代”正式成为皇家大厨水晶料理盈利模式的代名词。

　　不可否认，在传统经营模式中，厨房维护和厨师雇佣这一大笔开销通常要占到经营成本的半壁江山。牵一发动全身的地位突显了它的重要性，也让许多经营者对它束手无策。可是，在皇家大厨水晶料理(http://www.hjdc999.com)倡导的“无厨房时代”经营之道中，厨房和厨师已然不再是这个全新盈利模式的必需品。

　　本着“将美味制作过程完整呈现给顾客”的宗旨，皇家大厨水晶料理成功地将厨房搬到了食客的餐桌上。纯天然原料上桌，配上原汁原味的酱料，加之全透明水晶厨具的烹饪，没有丝毫的暗箱操作。从渗透到入味，皇家大厨的美味脱变过程一目了然。

　　小到十多平米的温馨档口店，大到上百平米的豪华旗舰店，无厨经营的全新模式让皇家大厨水晶料理(http://www.hjdc999.com)完全摆脱了门面大小的束缚。根据自身承受能力选择规模，没有厨房开销的巨大压力，以及得心应手的经营模式让选择皇家大厨水晶料理的经营者占尽先机。

　　还在为寻找厨师而四处奔波吗？在皇家大厨水晶料理的“无厨房时代”中，人人都能变身成身手不凡的大厨。一方面，自己动手丰衣足食的DIY乐趣，增加用餐情趣的同时更能满足食客们对美味制作的好奇心；另一方面，无需高薪聘用大厨的优势，着实为店主省下了不少成本开支。

　　不要担心美食的味道得不到保障，流程化的美食制作操作弱化了厨师作用的同时，也让皇家大厨水晶料理的经营条件不再如此苛刻。店主不仅能够灵活自主地经营门店，还能保证皇家大厨水晶料理一脉传承的正宗口味，虽然降低了人力成本，但丝毫不会因为味道和品质而影响顾客来皇家大厨水晶料理用餐的热情。

　　与提高价格、偷工减料来增加利润的方式不同，越来越多的经营者开始认同皇家大厨水晶料理的无厨经营模式。“利润=毛利-成本”这个简单的式子谁都会算。同样是增加利润的目标，但与提高毛利或降低品质的做法相比，皇家大厨水晶料理以降低成本为主导的盈利模式则更为科学、更为合理。

　　秉承传统经营模式重质重量的优良传统，兼顾消费者与经营者互惠互利的双赢创新，皇家大厨水晶料理的无厨经营让餐饮行业重新拾起了鼎盛时期的高额利润，开启“无厨房时代”新时尚，创富其实就是这么简单。

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