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中秋团圆宴 新手置办四部曲

https://www.biud.com.cn 2012年11月22日04:47 家居装修知识网  

  中秋节将近,在中国文化传统里,一家团聚赏月是中秋节的重要习俗。今年中秋,HOLA特力和乐家居为持家新手支招,轻松地置办一场心意满分的中秋团圆聚会,让这个中秋成为你与家人别样的温馨记忆。

  Step1:“团圆”小碟 精致营养多

  准备一顿中秋团圆宴,营养和花样都要兼顾。烹调新手从前菜入手掌握置办要领,选择秋天养生食材,巧用智慧工具简单烹制开胃小菜,再用精美摆盘锦上添花。

  “工欲善其事,必先利其器”, HOLA特力和乐店内就有一款来自台湾超人气的大同电锅,可以完成蒸、煮、卤、炖各种菜肴,是烹饪新手的利器。选择有利于秋季养生的补气食材,配好口味和调味料,放入大同电锅中,单键操作即可。电锅采用不锈钢内胆隔水加热,既能保留食物的原汁原味,又能丰富食物的口感。轻松制成零难度的广式卤菜或江南小菜,口感清爽、全家皆宜。

  平凡小菜完成后,想要惊艳上桌,需要精致餐具来装衬。HOLA特力和乐的玛戈丽特餐具,是晶莹剔透的骨瓷材质。将香喷喷的菜盛在纯净光亮的瓷盘中,秀色可餐。食物与器具的相互映衬,为中秋佳节平添风雅韵味。中秋团圆宴上一家人围坐品尝、闲话家常,其乐融融。

  Step2:“团圆”主菜 肥蟹浓汤鲜美多

  前菜开胃,点到为止。主菜则要丰盛鲜美,令人难忘。“八月十五,蟹黄菊肥”,中秋时节正是品蟹的最佳时机。烹饪新手如果无法做出一桌大鱼大肉,不妨把时令大闸蟹和慢火煲汤作为主菜,烹制简单又不失体面。

  蒸蟹对厨艺没有很高的要求,只要用对好蒸锅、看好火候、掌握蒸煮时间,便能蒸出好蟹。特别推荐HOLA特力和乐一款Mecoor不锈钢蒸锅,底部钢铝钢三层设计导热均匀,易于新手把握火候和时间。玻璃盖设计,方便在蒸蟹时观察料理情况,细致周到。肥蟹上桌后,搭配一壶温润黄酒,更有健康滋味。选用红梅图腾釉下彩酒壶,倒出的黄酒在白瓷的承托下更具古韵。就着浓郁的中国味道,和家人朋友围坐吃蟹、把酒言欢,让美食更入味。

  品蟹的同时,不妨炖一锅秋日养生萝卜排骨汤作为压轴的滋润美味。在珐琅材质大汤锅中放入,清火、润肺的荤素食材,慢炖长炖至汤浓食鲜,既“贴秋膘”又祛秋燥。珐琅瓷干净卫生耐酸碱,即使一顿喝不完,依旧可以将汤保存在锅中过夜。

  Step3:“团圆”赏月 手握香茶情谊多

  中秋品茶赏月的习俗由来已久,温馨的团圆餐结束后,与家人一起品着香茗赏月,聊聊家常,再合适不过。

  品茶赏月讲究营造古风禅意。持家新手可以准备一套古韵十足的茶具来招待家人。HOLA特力和乐的宜龙蝉之莲茶具组,釉色雪白无暇,衬托宝蓝色手绘莲花的沉靜与神秘,透出东方灵性。创新隔热木套设计,与白瓷呼应成趣,细致禅风最贴合中秋之夜的意境。一边陪长辈聊天一边为他们泡水斟茶,不失为传达小辈贴心关爱的最佳方式。

  Step4:“团圆”好礼 美好心意多

  中秋团圆聚会的最后,与家人朋友相互增礼,是传递情谊好方法。持家新手无需为挑选礼物烦恼,中秋送礼贵在心意和美好寓意。

  一般在中秋过后,便开始秋冬节令养生。除了食疗进补以外,通过按摩疏通经络也同样有保健功效。特别是父母长辈,更需要随时按摩呵护。HOLA特力和乐有一款肩部拍拍乐按摩器,操作简单、自重轻巧,适合送给长辈按摩保健。平日里工作忙碌,无法帮父母敲背按摩,不如用贴心按摩器代替自己,传递深深的爱意与孝心。

  花好月圆之夜,即使是持家新手,一样能用满满心意和智慧巧思,为家人好友创造难忘的团聚时光,带去中秋的浓浓情意。

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