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营养型方便面成中国奥运军团夺冠“杀手锏”？

https://www.biud.com.cn 2012年08月16日21:06 家居装修知识网

　　本报讯日前，为期17天的第30届夏季奥运会在伦敦正式落下帷幕，中国体育代表团在本届奥运会上打破6项世界纪录、6项奥运会纪录，以38枚金牌的好成绩创造了中国代表团在境外奥运会的最好成绩。而在优异成绩的背后，被所有消费者认为是垃圾食品的方便面竟被网络流传为中国奥运军团夺冠的“杀手锏”，引发了网友的激烈争议。

　　据悉，在本届伦敦奥运会上，方便面随着中国举重队“赛前煮食方便面”的新闻而备受关注，不仅如此，中国乒乓球队、游泳队、体操队、排球队，也相继被媒体曝出与方便面有“不解之缘”。随着网络关注的升温，方便面甚至被流传为中国奥运军团夺冠的“杀手锏”。8月13日，媒体报道“韩国奥运冠军将获赠终身免费方便面”更是将方便面推到了媒体关注的焦点。

　　这些年，在国人心目中，方便面一直被烙上“垃圾食品”的印记，网络上，媒体针对方便面营养健康的争议，从来就是此起彼伏，不绝于耳。而在本届奥运会上，方便面如何能摇身一变就成了奥运冠军的“秘密武器”？

　　方便面究竟有没有营养？南京市中西医结合医院紫金馆治未病专家徐大成在采访中表示，面条的确是运动员的最佳食品之一，夏季体力消耗较大的人不妨也吃一些，因为它能为人体肌肉的工作提供必需的葡萄糖。即便是从事脑力劳动的人，适当吃些面条也是有好处的，因为吃面条能使人更加清醒，注意力集中，它在被人体消化、吸收的过程中能缓慢有律地向大脑输送葡萄糖。葡萄糖是诸多糖类中唯一一种能够成为大脑能量之源的物质。此外，面条还含有维持神经平衡的必需维生素 B1、B2、B3、B8和B9，同时还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质。

　　国内著名方便面企业白象食品集团新闻发言人邓敏认为，方便面被誉为20世纪最伟大的发明，其作为安全、便捷、营养的主食是世界食品行业的共识。奥运运动员之所以对方便面青睐有佳，究其原因是方便面可以为提供运动员所需的能量和基本营养，在这点上随队参赛的营养师心里也非常清楚。

　　邓敏还指出，“方便面作为物美价廉的方便食品，很多时候不可替代。在白象看来，方便面不仅仅是一种方便的速食食品，也是营养结构相对合理的食品，只要合理搭配，是可以成为重要的功能性食品。而且，这些年，白象在增强方便面营养价值的问题上，做了很多努力，比如白象的精炖大骨面，就特别添加了浓缩骨汤精华包，加水泡制后，就等于还原了一碗骨汤，‘骨汤泡面’和‘白水泡面’，不用做更多解释，其味道、营养也可以想象。”

　　方便面业内人士认为，方便面作为一种安全、健康、营养、美味的食品，应该走出被“妖魔化”的境遇，还它在大众心中的真实位置了。