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如何去除蔬果农药残留水素钙让您食之安心

https://www.biud.com.cn 2012年05月18日02:45 家居装修知识网

　　最近流传一个冷笑话：不把元素周期表上的元素吃一遍，都不好意思说自己是中国人。这个笑话里面更多的是无奈和愤怒。近些年，中国食品安全问题频出，大米里吃出了石蜡；咸鸭蛋里认识了苏丹红；火锅里找到了福尔马林；银耳、蜜枣里认识了硫磺；三鹿奶粉里检查出了三聚氰胺，媒体已经曝光的有毒食品就有37种，试想还有多少罪恶隐藏在食品中。

　　近期农药残留问题再次将食品安全推进了大众的视线。农民在种植水果蔬菜的时候，使用农药来去除虫害已经是种习惯，但是使用农药的种类和使用剂量却没有一个统一的认知，因此造成了中国农贸市场蔬果产品农药残留超标的现状。

图：水素钙水果清洁测试

　　农药残留问题是国际农产品中普遍存在的问题，欧盟，日本这些对食品安全把控相当严格的国家，他们的农产品中也存在农药残留问题，只是他们通过有效方法去除了蔬果农药残留。比如日本，他们的蔬果上面也有农药残留，只是在日本家庭中，普遍会使用一种农药清洗剂――水素钙，水素钙是一种天然材料的洗净剂，它采用日本北海道海域扇贝壳经1100度以上高温烧制提炼而成的天然烧成钙，这种物质在96%纯度以上可作为食品添加剂使用，如制面，而且加入牛奶中可以增加钙含量等。后来日本人发现它有一定的杀菌作用，因为它的碱性可达到ph值13.6以上，属于强碱性，并含有微量矿物质及负氧离子，可以说是它也是洗净力极强的天然洗净剂。