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餐饮加盟项目怎么做?特色火锅店加盟赚钱好项目

https://www.biud.com.cn 2012年05月17日13:59 家居装修知识网

　　餐饮加盟项目怎么做？特色火锅店加盟赚钱好项目。火锅店近几年十分红火，开个小火锅店是赚钱的好项目，不过加盟火锅店得根据当地人的口味选择最好的火锅品牌，开个小火锅店还得在选址上进行一番考察，争取让自己的店赚到最大的利润，开个小火锅店选最受欢迎的火锅品牌！

　　餐饮加盟项目怎么做？特色火锅店加盟赚钱好项目。开个小火锅店选海鲜火锅

　　以海鲜为主料理的海鲜锅店，为了让每一位消费者尝到海鲜的美味，业者在食材与汤头的准备上必须特别地细心。为了凸显海鲜特有的鲜美甘甜滋味，海鲜锅的汤头主要以柴鱼清汤为主，不需要其他过多香味及甜味的汤头。

　　近几年来才刚开始发展的海鲜锅，在一片以肉类为主的火锅市场中，异军突起，似乎还有越发扩大的趋势。然而，在海鲜锅市场被看好的当下，业者能否慎选食材是成败的关键因素，其中“产地”是最大的因素。一般来说，我国的沿海、远洋深海可以寻找到肥美的蟹类、蚌类或贝类等等，而这三种也是许多饕客的最爱。

　　餐饮加盟项目怎么做？特色火锅店加盟赚钱好项目。开个小火锅店选麻辣火锅

　　麻辣锅是热门的火锅料理之一，发展至今已成为很重要的一种经营形态，尤其常见于都市闹区或夜市之中，一到晚上和假日，店内满满的都是客人。麻辣火锅最独特、最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的“奔驰锅”。

　　由于麻辣锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。

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