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油烟危害知多少志高厨电教您如何解决

https://www.biud.com.cn 2012年05月07日14:41 家居装修知识网

　　厨房带给人们最大的问题，就是在烹饪过程中产生的油烟污染，还有吸油烟机因为长时间工作而在内部沉积的大量油污遇热挥发产生的焦油等隐形有害物质。消费者在烹饪过程中，吸入油烟会对人体的支气管及肺部产生危害，尤其是患有慢性支气管炎的病人，对其肺功能有明显的影响，吸入者可能出现呛咳、胸闷、气短等症状，这说明油烟对呼吸道有非常强的刺激作用，使呼吸道收缩，呼吸阻力增加。人体长期吸入大量的油烟，极容易引发肺部的相关疾病。那么为了家人的健康，家庭烹饪又如何能够减少油烟危害呢？有以下方法提供参考：

　　一、改变“急火炒菜”的烹饪习惯，最好是“热锅冷油”，先把锅烧热，然后再倒入油，不等油温过热就放入菜翻炒。如果油温过高，生成的油烟具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉有较强的刺激性。

　　二、经常清理锅底：平时人们炒完菜刷锅，把内锅刷干净就继续使用。其实，在炒菜和装盘过程中，会有油顺着锅沿流到锅底，下次炒菜给锅加热，这些残留在锅底上的油就会被明火直接炙烤。时间长了，就会在锅底上形成一种油脂锅灰。这些油脂被反复高温加热，会释放出大量的有害物质，对人体健康造成危害。而且这层残留油脂越积越多，还会加厚锅底，导致加热时间增加，不仅浪费能源，还会延长炒菜时间，使得油烟危害加重。所以应该经常清理锅底残留油脂，避免其成为健康隐患。

　　三、做好厨房的通风换气，正确使用吸油烟机。首先要早开晚关，点火前就打开吸油烟机，炒完菜过一会再关闭吸油烟机，把残留在厨房中的油烟尽可能吸走、。其次是要选择质量信得过的品牌吸油烟机，不要使用质量不可靠的产品。并要及时清理油烟机，保证其正常的工作效率和延长使用寿命。以上有的问题我们都可以自己解决，只要养成好的习惯就可以了。但是如何正确使用和选择一台好的吸油烟机则需要专业指导，我们应该如何去选择合适我们的吸油烟机呢？从专家的角度来看：

　　外观、性能、功能、品质、服务、品牌应该是我们选择吸油烟机的六个主要考虑的因素，那么我们应该怎样看待这六个因素呢？

　　外观：现代的厨房已经颠覆传统，厨房已经不仅是一个做饭的地方，穷比厅堂，富看厨房的时代已经到来。别俱匠心、多姿多彩的设计与装修风格已经走进我们的厨房，而作为现代厨房重要组成部分的吸油烟机自然不能掉队，因而外观设计新颖、色彩丰富并能够与橱柜等物件完美融合的吸油烟机就成为了厨房内必不可少的大件。志高作为中国专业的厨房电器制造商，自然为中国的消费者提供了大量的符合国内消费习惯的现代吸油烟机，仅仅是在结构上就中式、欧式、近吸式、西式四大类，材料上也是走多样性路线，不锈钢、玻璃、合金钢等，不同的结构和不同的材料完全满足我们任何一种厨房设计风格的需要。

　　性能：一台好的吸油烟机吸力够劲是必须的，与此同时同样重要的还有噪音和油烟分离度，三者同等重要。志高不仅在注重吸油烟机吸油烟的能力，更加注重噪音的大小，让中国所有家庭的厨房回归宁静和清净是志高所追求的目标。为了保持吸油烟机的内部清洁，不至于性能受到影响，高效分离油烟同样是好吸油烟机的标志。志高厨电一直非常注重油烟的分离度，研发并制造了很多在这三方面性能非常出众的吸油烟机产品。

　　功能：随着时代的发展，厨房已经不再是简单做饭的地方，吸油烟机也不再是仅仅满足排除油烟功能这么简单了，越来越多的消费者对它提出了更多的需要。因此功能更多、科技感更强的吸油烟机也就应运而生，像志高在吸油烟机上就普遍采用了蓝牙、自动清洗、换气、负离子、延时、触摸、时钟等既先进又实用的技术，以满足消费者不同的需求。

　　品质：好产品自然要经历时间的考虑，为人民提供持久的服务，尤其是关键的机芯部分，志高电机终身保用的承诺是基于对产品的十足信心，好的机芯不仅可以保证吸油烟机的长期服役，同时也是吸烟效果的保障。