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洗碗布中的五千亿细菌

https://www.biud.com.cn 2012年03月23日20:01 家居装修知识网

很多年轻的情侣们可能经常遇上这样纠结的事情：一顿美餐之后，一大堆油腻腻的碗筷到底谁来洗？

事实上，还有一个比谁洗碗更为重要的问题。最近，由中华预防医学会主办的“小抹布，大问题”中国家庭厨房卫生调查，结果显示单块洗碗布的细菌总数最高达到5000亿个！

由中华预防医学会主办、利洁时家化（中国）有限公司和西门子家电联合协办的“小抹布，大问题”中国家庭厨房卫生调查，在北京和上海两地共选择34个1000户以上大型小区，覆盖高、中、低档住宅区，通过洗碗布以旧换新的方式，完成了超过5万块洗碗布的收集工作。送检洗碗布材质主要为常用的海绵、棉布和毛巾三类。

经过检测，洗碗常用的三种材料海绵、棉布和毛巾上面，包括了大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌在内的19种条件致病菌。其中，单块细菌总数最高达约5000亿个！

中国家用电器研究院清洁技术研究所所长鲁建国说，中国家庭厨房洗碗布所引起的餐具二次污染问题不容忽视。

在平时的洗碗工作中你，到底应该选择哪几种材质的抹布来使用呢？还有就是应该怎样对洗碗布进行清洁和消毒呢？下面小编就为大家介绍几种适合做洗碗布的材质，以及相关的清洗方法吧！！

一种是百洁布，由尼龙、丙纶丝加上胶黏剂黏合而成。虽然擦洗餐具效果较好，但由于是以化纤为原料，长期使用，抹布中的一些细小化学纤维会粘在餐具上。所以应该经常更换，如果污渍很难洗掉了，就说明要换了。平时，每次用完后洗净，放在通风处晾干。

　　第二种是用白色毛巾或口罩等棉织品当抹布，其清洁效果很好，但棉质材料吸附性强，很容易沾染油污，变得滑腻，不易干燥，是霉菌的“温床”。天津药物研究所研究员李红珠建议，棉质的洗碗布最好经常用碱水煮一煮。

　　第三种是胶棉洗碗布，看似海绵，其实是由聚乙烯醇高分子材料构成，更具弹性，抗腐蚀、吸水性强，平时要多用清水冲洗。吸水性好的海绵抹布非常难彻底清洁，因此，最好每周放在微波炉里灭菌1―2次。

　　第四种是纯木纤维洗碗布，具有很强的亲水性和排油性，比较适合洗油锅、油盘。使用时无需太多洗洁精，是较理想的一种洗碗布。

　　小编特别推荐大家用丝瓜瓤洗碗。丝瓜瓤纯天然、无污染，其独特的纤维结构很容易除油污和水碱，比较适合清洗铁锅、锅铲。但丝瓜瓤空隙较大，食物残渣会沾在上面，所以要用清水反复冲洗，并通风晾晒，以防长霉菌。专家最后提醒，用洗洁精清洗抹布的做法并不科学。洗洁精清洗并不能杀死抹布上的细菌，最好将其放在开水中煮四五分钟，或用微波炉灭菌，也可以放在太阳下暴晒。