首页 > 家居知识 > 想知道果蔬清洗机有没有用?先了解它的工作原理是什么!

想知道果蔬清洗机有没有用?先了解它的工作原理是什么! 2022-08-08

合理的膳食搭配应该餐餐有蔬菜,天天有水果,但蔬菜瓜果中的农药残留也是餐桌上的一大隐患。为了让果蔬洗得更干净,很多家庭都会考虑购买一台果蔬清洗机,希望靠它能让自己和家人吃到更干净的更安心的果蔬。

但市面上对于果蔬清洗机的评价褒贬不一,有人使用过程中看到大量的白色泡沫认为很有用,有人亲身体验过后确实肠胃毛病少犯了认为有用,但也有人说是“智商税”……其实要想知道家用果蔬清洗机到底有没有用,还是要先了解果蔬清洗机的工作原理,再去选购适合自己的果蔬清洗机。

常见的果蔬清洗机的工作原理都有哪些?

目前市场上的果蔬清洗机基本分三类,早期的技术不是特别成熟,清洗效果局限,导致网络上出现果蔬清洗机是智商税的言论。到底真相是怎样呢?今天带大家深度了解各种果蔬清洗机以及它们的原理,分别是1.0时代——臭氧式果蔬清洗机;2.0时代——超声波式果蔬清洗机;3.0时代——电解式净化果蔬清洗机。

1.0时代——臭氧式果蔬清洗机

臭氧式果蔬清洗机是比较早出现在市面上的果蔬清洗机,顾名思义就是利用臭氧技术进行杀菌消毒。果蔬清洗机在运作过程中,臭氧发生器产生臭氧,而臭氧是一种杀菌效果比较好的消毒剂,具有强氧化性。当臭氧产生后溶解于水中形成臭氧水,就能给生鲜蔬果起到杀菌消毒的作用,去除农残效果比较好。虽然看起来效果不错,但也存在很大的缺陷,不仅会造成营养流失、破坏蔬果的风味等问题,并且在使用过程中,散发在空气中的臭氧还会刺激人体的呼吸道黏膜,危害人体健康。

2.0时代——超声波式果蔬清洗机

超声波式果蔬清洗机是属于物理原理,技术成熟成本低,和我们清洗眼镜是一样的原理。利用超声波在液体中传播产生正负交变的声压,形成射流冲击果蔬以达到净化蔬果的目的。这样的高频振动对食材表面的明显脏污,如泥沙灰尘等有很好的清洁效果。虽然也能去除表面部分农残,但清洁效果很不稳定。而且在高频的震动下,果蔬的表面也会容易出现破损现象。

3.0时代——电解式净化果蔬清洗机

电解式净化果蔬清洗机,也是目前市面上最常见的一种,利用高级氧化技术达到净化效果。通过电解,水分子裂解并在水中短暂的形成羟基自由基(-OH)。农药、抗生素、激素、色素等有机大分子污染物在羟基自由基的作用下产生脱氢、亲电子加成和电子转移的反应,直到彻底分解为水、二氧化碳和无机盐对人体无害的东西,再用清水清洗,就能达到杀菌消毒的目的。

技术的一代代更新,不论是清洗效果还是使用体验都是一直在进步的。电解式净化果蔬清洗机,只需要用水作为原材料,通过电解水产生“羟基自由基”,就可以有效杀菌去农残,比起臭氧式净化,电解净化更加安全可靠,因为原料只有水,长期使用也不会产生有害物质,清洗后也不会影响果蔬本身的口感和营养。

 

 

在食材污染问题备受关注的情况下,各类果蔬清洗设备应运而生,与此同时标准号为SB/T11190-2017的果蔬净化清洗机标准也出台实施,为净菜加工生产提供了核心技术标准。从国家行业标准和技术原理的理论层面可以看出,羟基水离子净化的果蔬清洗机对于清洗食材确实有帮助,不是智商税。目前市面上的家用便携果蔬清洗机已经更新到第三代了,而行业上销量比较好的果蔬清洗机品牌,比如东菱、摩飞、海尔等也基本都是采用羟基水离子技术。

家庭有必要购买果蔬清洗机吗?盐水、小苏打的清洗效果如何?

我们的生活中每天都需要跟各种瓜果蔬菜打交道,食物的美味很重要,同时健康也要有保障,要想把附着在食材上的细菌、农残洗干净,选择正确的洗菜方法才是最关键。用传统的土方法清洗,效果都是有一定的局限性,比如盐水、小苏打水泡洗食物,不仅浓度不好掌控,而且清洗效果也不理想,还有可能影响食物口感,整个清洗过程麻烦又费时费力。

平时手洗草莓、杨梅这类凹凸不平的水果,揉搓时很容易破坏食材,要是清洗葡萄这种,一颗颗冲洗也是麻烦,很难把每一处地方都清洗到位。使用羟基水离子的果蔬清洗机就更高效,毕竟它的程序是设定好的,清洗时只需把它和食材放水里就可以,过程无需控制浓度,也不用看时间,并且不会破坏食材表皮和营养成分,水接触到的地方都可以一定程度杀菌除农残,不留死角清洗也很到位。除了新鲜的果蔬的深度清洁和杀菌去农残以外,果蔬清洗机还可以消杀海鲜中的有害微生物,降解肉类中的激素,从而保证入口食物的新鲜与安全。

电解式净化果蔬清洗机清洗效果怎么样?

电解式果蔬清洗机清洗效果究竟好不好呢,我们实测看看,先对销量比较好的东菱胶囊果蔬清洗机进行综合测试,通过对比清洗前后的效果,可以清晰看到草莓、葡萄清洗后表面更加洁净鲜亮。而且经过果蔬清洗机清洗除菌后,水果的保鲜储存期也变得更长了!

再来看看肉类海鲜的净化效果,清洗时会浮出很多白色泡沫,这些并不是细菌,而是强氧化剂和蛋白质发生化学作用产生的表面活性物,无论清洗多少遍,这些泡沫还是会出现,所以并不是泡沫越多效果越好。不过,清洗后的生肉触摸起来油腻感确实减少很多,闻着也基本没有肉腥味。至于,羟基水离子净化是否可以将肉类表面细菌杀死,还得看商家提供的检测报告。

从实测结果上看,东菱胶囊果蔬净化器清洁效果、效率显而易见。从专业的检测报告可以看到,东菱胶囊果蔬净化器具有消杀细菌的功能,去除大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、鼠伤沙门氏菌等常见细菌的比例超过了99.9%!有效除菌的同时也不会破坏食材营养物质和影响口感,在使用中还省去手洗时反复冲洗的麻烦,备餐过程可以省下不少时间。

选购果蔬清洗机时要看哪些方面?

市场上果蔬清洗机品牌众多丰富,我们在为家庭选购时可以着重看这三大方面。

一看原理,在臭氧、超声波、电解式净化三类技术中,超声波和臭氧技术因成本较低,清洁效果一般且缺点明显,目前市场主流的果蔬清洗机也逐渐不再使用这种技术了。而羟基水离子净化技术,则是《果蔬净化清洗机》行业标准指定技术,无二次污染,对人体和环境安全无害。因此,我们选购的话,首选电解式净化的果蔬净化器,0耗材,以水为原料的净化更安全。

二看品牌的销量、实力和口碑。东菱胶囊果蔬清洗机,销量不仅多次荣登天猫京东热销榜首、抖音厨房电器爆款TOP1,而且,在今年的7月,在由人民日报健康客户端、健康时报社主办的“2022中国家电健康趋势高峰论坛”上,东菱胶囊果蔬净化器还荣获“中国家电健康之星”大奖,成为如今中国家电市场上最具代表性的健康家电产品之一,可见其实力的强大。

三要看产品形态,优先选择无线设计款,让我们日常生活洗菜变得更加简便。无线形态的人性化设计,让净化过程能够摆脱电源的限制,不管是厨房水槽、中岛台,甚至客厅、卧室,只需要准备清水和无线的果蔬净化器,随时随地都可以清洗净化食材,清洗不挑地,随拿随用,轻松又省力。

日常清洗食材时,怎么用果蔬清洗机?

综上的原理叙述,果蔬清洗机确实能帮助我们清洗农残和杀菌,但掌握正确使用方法也是很关键。果蔬清洗机主要用于净化、清洗看不见的脏污,使用前要先把果蔬表面的泥沙冲洗干净。在清洗时,只需把东菱胶囊果蔬清洗机放入浸泡果蔬的容器里,工作10分钟后自动停止,在用清水冲一下就可以直接吃了!

在食品污染并不罕见的今天,眼见不一定为净,对于那些家有老人和小孩、肠胃比较脆弱的人来说,日常更要注重入口的食材是否彻底洗更干净,吃前最好是净化一下。果蔬清洗机就可以很有效的去农残、除菌,使用上也比用手洗更省心省力,水果真的洗干净,入口才能更安心。当然,如果你愿意花半个钟进行冲洗、浸泡、揉搓果蔬的,也不一定要购买果蔬清洗机,手洗也是可以去除部分农残、细菌的,但前提是要用对手洗方法。

责任编辑:mafei

相关知识推荐

果蔬解毒机报价 果蔬解毒机工作原理
果蔬清洗机哪家强?博拉利果蔬清洗机去农残小能手
果蔬清洗机真有这么神奇吗?入手该怎么选?
入手果蔬清洗机怕踩雷?看完这篇你就懂了!
公认的“zui脏果蔬”到底有多脏?果蔬清洗机实测
果蔬解毒机如何选购 果蔬解毒机价格
韩国现代果蔬机清洗机 买的放心 用的安心
bolali博拉利果蔬清洗机有妙招,全家吃饭都安心!
母亲节送礼就送它!净食除菌的法格果蔬清洗机
果蔬清洗机垃圾处理器,这些小家电能放量上涨吗

本文来自 家居装修知识网 想知道果蔬清洗机有没有用?先了解它的工作原理是什么! https://www.biud.com.cn/zhidao-view-id-191326.html