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为什么说开放式厨房更要选集成灶？奥田集成灶开放厨房不是梦

https://www.biud.com.cn 2020年12月10日17:30 家居装修知识网

开放式厨房往往有以下几点好处：

①采光上

让空间变得更加通透，采光性更好。

②美观上

让家里边凸显出更加明确的整体感，多了一份有序美。

③互动交流上

开放式厨房能让人边聊天边烹饪美食，边照顾小孩边享受美食。

好处这么多，为什么国内在装修厨房时一番纠结之后，大部分却依然选择了封闭式呢？

主要原因就是：油烟！

由于中国的烹饪习惯和国外有着巨大差别，经常有炒，煎，炸等习惯，油烟一定少不了，中国式油烟也成为了世界级难题。做饭时呛的人难受。而且时间久了，到处油乎乎的，卫生很难打理。追本溯源，无论是哪种类型的烟机，核心目的都是讲烹饪产生的油烟尽快从室内排出，这才是决定我们购买的核心需求。而决定排烟效果的2个最核心因素，我们首先要搞清。

01.风量

吸烟机的国家标准里，＞10m³/min以上就算合格。中式炒菜会产生大量油烟，因此，也只有中国会有15m³/min及以上的大风量油烟机。集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜（或蒸、烤箱，洗碗机）等多功能的厨房电器，它最早产生于2003年。用微空气动力学原理，把污染源和外部环境进行隔离，将油烟和蒸汽在未扩散前吸走，一般的集成灶吸油烟率可达到95%以上。可以说是目前市面上从原理上来讲吸烟效率最高的一种，一般15m³/min的风量即可达到顶吸式油烟机20m³/min的吸烟效果，降低能耗的同时，噪声更小。

02.风压

风压其实包含了两个部分，一个是「风压」，另一个是「最大静压」。静压是指管道中的工作压力，最大静压是工作压力的最大值。举个简单的例子，晚上五六点，一侧烟道的几十家一起打开烟机做饭，都往烟道里排烟，肯定是谁家烟机劲小（风压）谁吃亏啊，公共烟道中的油烟很容易顺着你家的烟道倒灌到室内，你说冤不冤。你家烟机风压最大，那你家就是排烟最顺畅的那个。