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方太两箱全蒸烤烹饪机评测

https://www.biud.com.cn 2020年04月04日20:00 家居装修知识网  

总是会听到不少朋友抱怨,加班外卖吃到腻,但平常又懒得花时间和精力下厨,毕竟一想到要面对爆炒油烟,就失去了勇气,每次折腾好几个小时也吃不上饭;一不留神,心心念念的黑椒鸡翅就变成了“黑焦”鸡翅。其实,不是你不会做菜,而是“选择大于努力”,如果家里有“两位大厨”帮你,不用一个小时,你就能轻松做出一桌子美味。

Part1 产品简介


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Part2 功能分区


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(1)上层蒸腔

上层16L速热蒸腔设有双蒸汽发生器,小蒸腔+大功率,帮你实现快速预热,下午茶、宵夜想吃就吃,节能省时。

 

(2)下层蒸烤腔

下层45L大容积蒸烤腔,放入整鸡整鸭也没问题,专业蒸、专业烤、加湿烤、蒸烤结合等多种模式帮你搞定多种中西料理。

 

Part3 细节设计


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(1)下拉门设计

蒸烤箱上方是银色不锈钢拉手,轻奢银+高级黑的配色组合百搭各种装修风格。拉手表面光滑,握感舒适,拉手进行了圆角处理,为保证好的蒸制效果,门体密闭性好,拉开时需稍稍用力。

 

(2)智能显示屏

上层蒸腔有一个宽大的门把手,它既是触屏操作界面,也是显示界面,内置80道智能菜单,各式中外菜式尽在指尖,一键变身居家大厨。

 

(3)不锈钢内胆

蒸烤箱采用防变色不锈钢内胆,上面镀了一层磁膜,能有效防止内胆变色。与烤箱常用的搪瓷内胆相比,这种涂层覆盖更均匀使内胆更耐高温不易腐蚀;而与蒸箱相比,防变色处理增强了抗高湿和抗油污能力,日常清洁也可以很简单。

 

(4)优质蒸盘

好产品当然要有好配件助攻,两箱全蒸烤烹饪机给你准备了一个优质蒸盘,结实耐用,不怕腐蚀炙烤,腔内直接设计好了蒸盘的卡位,一体化设计擦拭更方便。

 

(5)玻璃隔热门

蒸烤箱正面是防烫玻璃门,由一层low-E玻璃+2层钢化玻璃组成,门体厚实,对内减少散热提高能量利用,对外隔热效果好保证使用安全。蒸烤过程中,箱门表面只有轻微温感,不用担心意外烫伤。烘烤结束前10秒内,用红外测温仪测得箱门外侧温度为34.3℃,安全不烫手。

 

Part4 内部结构


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(1)大进出蒸汽口

产品采用强劲双蒸汽发生器,同时配备了大进出蒸汽口,一左一右蒸汽出入口带来合理的蒸汽运动路径,让蒸汽更加均匀地作用在食物上。

 

(2)均布式加热管

腔体内采用均布式加热管,让内部的温场均匀分布,给食物供应更均衡全面的能量,温度均匀,食物才能上色才均匀。

 

(3)大面积进风口

蒸烤箱背部拥有大面积的进风口,在烘烤过程中,通过热风形成热量对流,配合不均匀设计出风口,食材受热更均匀,帮你实现更完美的烘烤效果。

 

(4)温度探针

在温度控制方面,蒸烤箱在背部设有温度探针,能够精准地测量腔内温度,以便于我们可以针对不同的烹饪需求选择适宜的温度。

 

Part5 烹饪体验

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(1)高温速蒸:蒸小馒头

工作日早餐想要吃蒸馒头?没问题。开启烤箱的便捷蒸功能,10分钟就能吃上热乎乎、松软美味的奶香馒头了。在蒸馒头过程中,我们发现,上腔蒸箱预热到 3分40秒的时候,就达到了100℃的高温,果然非常给力。

 

(2)加湿烤:法棍+欧包

面对法棍、欧包这种高难度面点,蒸烤箱的温度和湿度控制都必须恰如其分,才能实现完美口感。选择智能菜单,它会根据菜品湿度需求进行加湿,实现外脆里嫩的口感。最后出品的法棍和欧包,表面平整紧绷没有皱巴巴,无论是从色泽还是弹性来说,都像是专业烘焙店的出品水平。

 

(3)纯烤:曲奇制作

提前备好原料制作曲奇面糊,填入裱花袋后挤在铺着油纸的烤盘上,放入下腔蒸烤箱,选择常规烘焙,选择145℃烤25分钟,快速预热后会进入烘焙模式。我们看到,出炉后的曲奇整体烘烤均匀,散发着一股浓香,一口就上瘾。

 

(4)蒸烤组合:桂花蜂蜜烤南瓜

将南瓜带皮洗干净切块,准备好蜂蜜和桂花酱,然后在智能菜单蔬菜杂粮里选择蒸烤组合——桂花蜂蜜烤南瓜,将食物放入下腔体,不用半个小时,就能吃上软糯鲜甜的南瓜,还带有蜂蜜和桂花的淡淡清香味。

 

Part7 易清洁功能


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(1)易洁内胆

内胆清洁是否便捷是大家都很关注的一点,我们在内胆上涂抹食用油和番茄酱等污渍,静置1小时后用抹布擦拭,来回几次就擦干净了,一点儿也不费劲。

 

(2)烘干功能

蒸制完美食之后,怕腔体内部残留积水,滋生细菌?别担心,这款烹饪机特设烘干功能,清理完菜汁等油污,一键开启就能快速减少腔体底部积水,解除残水困扰,清洁更省心。

 

(3)蒸汽清洁

此外,方太这款蒸烤烹饪机还自带蒸汽清洁的功能,只要选择好你要清洁的腔体,等待10-15分钟就能完成高温蒸汽清洁,清洁后擦干腔体即可。

评测总结

1、高效:双腔出动效率翻倍

上下两腔同时开动,家宴快速上齐,时间匆忙也能从容不迫。

 

2、专业:配置完善蒸烤双强

双蒸汽发生器、均布式加热管,中西料理一网打尽。

 

3、智能:菜单显示一目了然

内置80道智能菜谱,新手也能变大厨,每天翻出菜式新花样。

 

4、易洁:清洁省心更省时间

不锈钢内胆一抹即净,加热烘干+蒸汽清洁,让清洁变得更easy。

 

总结:想过上品质生活,家里又怎能少得了这样一款全能烤箱?小饿小馋、加班加点,有方太两箱全蒸烤烹饪机坐镇厨房,一台顶两台,相当于两位大厨在家随时待命,轻松启动助你打开美食新世界。

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