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喜甜妈妈的零嘴玉米烙怎么做？ 2011-04-24

喜甜妈妈的零嘴玉米烙怎么做？

玉米烙也叫蜂窝玉米，因为形似蜂窝而得名。主料一般采用进口的甜玉米罐头，挂上面浆后油炸而成。其实我一直不是很赞成准妈妈在妊娠期间食用过多的油炸食品，这样会很轻易反胃、发腻，不过很多喜好甜点的准妈妈吃腻了清蒸的糕点强烈要求我推荐一道风味独特的零嘴甜食，那就推荐这道玉米烙吧，玉米，味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用，偶然食用还是有益处的。

菜品类别：

营养食谱

原料：

玉米粒200克，面粉30克，生粉20克，鸡蛋1个。

调料：

精盐5克，清水400克，白糖30克。

做法：

1、将玉米粒洗净，过沸转圈的倒入笊篱上出备用；
2、鸡蛋磕入碗中，与面粉、生粉、盐，清水和在一起调成面浆，加入焯过的玉米粒搅拌均匀；
3、坐锅点火,下油烧至六层热,将玉米粒糊转圈的倒入笊篱上，改小火，边炸边淋上少许面浆，炸酥出锅盛盘撒上白糖即可。

特点：

甜而不腻,香酥可口，此甜品合适喜甜的孕妇当零嘴食用。

功效：

玉米，味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。