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民宿产业盘活乡村存量引导大学生回乡创业复兴农耕文明

https://www.biud.com.cn 2015年12月14日10:51 家居装修知识网

2015年11月19日，国务院办公厅印发《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》，其中点名“积极发展客栈民宿”。中央政策的点名鼓励，民宿这类新业态将迎来黄金发展期。把乡村闲置房产从存量变成消费的增量，这也是一个非常重要的盘活农村房地产存量的路径。市场人士分析，在政策落地后，尤其是准入管制、运营监管上，将获得制度创新的空间。

于是，之前一场名为“鸟途—乡村探索之旅”首届大学生手机摄影纪实大赛的赛事在大学生、资深驴友以及行业人士中，更加引起了广泛关注。一个民宿信息集合发布，以及民宿众筹建设的平台——鸟途平台也随之进入大众的视野。这个专注于乡村文化，兼具信息交流、旅游规划、众筹建设的平台创立的初衷是什么？它和普通旅游网站有什么不同？鸟途平台创始人康臣先生接受媒体访问，谈乡村农耕文化的复兴，谈民宿产业的发展空间，谈大学生的回乡创业之路。

初心——因地制宜复兴农耕文明

鸟途是什么？是一个民宿集合与发布平台？还是一个针对乡村景致的特型旅游网站？谈到鸟途创建的初衷，康臣先生首先谈到的是自己在国内各地的乡村考察是的所见所感。

“在多年的实地探访中，我发现真正的中国农村，中国农民，与大家想象中的并不完全一样。”康臣先生认为，中国的乡村普遍经济程度不发达，农民的收入水平不高，这是有目共睹的，多年来也有很多官方或民间力量以各种形式去为乡村投资、扶贫，但取得的效果却参差不齐。究其根本原因，是因为乡村代表的是传统的农耕文化，而以往的扶贫往往是以工业化、标准化的资本投入、室内农业生产为主，在这个过程中极易忽略农耕文化，以及农民所呈现的个体化差异与工业文明脱节的现象。

“我一直认为，农民以及乡村的问题，应该个体化解决，而解决问题指向的根本，则是让乡村和农耕文化、农耕经济重新产生联系，实现产业和人员的互通和流动，实现农耕文化的复兴。”康臣先生谈道。

而鸟途的创立，则是基于这个初衷。民宿和普通的连锁酒店，甚至各种古镇旅游景点中的酒店式客栈都有根本性的区别。首先，它是完全个性化的。虽然民宿有一定的标准，但每个民宿是什么样的，具体提供怎样的食宿服务，直接由民宿的主人决定。其次，民宿是真正和乡村农耕文化融合的。游客来到民宿，并不会像来到一般的旅游景点那样走马观花，而是真正融入乡村景致，甚至参与乡村劳作。因此，民宿一旦形成产业，农村的闲置房产和土地存量将盘活重生，这是一个巨大的市场空间。

正是基于这些特点，民宿可以成为一个支点，以“各异性”激发农民自主的创业热情。只有让农民富裕起来，重拾乡土文明，改善乡村教育，才可以实现农耕复兴，乡村再造。鸟途计划是利用农民房屋的“宿”“改”“ 扩”模式，展现各地农村的不同特色，使民宿慢慢成为家庭农庄，继而可持续发展，最终成为一种能让农民引以为豪的可传承家业。其核心是提供一种新型的乡村建设思路。并且在鸟途平台上汇聚建筑师、乡建专家、艺术家、作家、设计师、音乐人，与致力于乡土文化研究的当地学者、民间手工艺人和民间戏曲艺人进行广泛的沟通合作，甚至资本和金融机构共同拓展乡村建设的生存空间。

“虽然鸟途以民宿作为支点，但实际上我们还是有些情怀的。”康臣先生谈道，“我们希望能沿袭乡村文明的脉络，让它恢复活力，而不是城市居民走马观花的样板。当然，在这个过程中，我们也希望能帮助农民摆脱贫困，走向富裕。”

实践——民宿的管理和推广

作为启动整个农耕文化复苏的支点，民宿的建设和集合自然是鸟途目前首要的目标。在目前各种旅游网站遍布的情况下，鸟途的竞争力是什么，怎样把游客吸引到这个平台上来呢？康臣先生说道，首先会对平台上民宿的资质进行评定，对一些不符合标准的民宿进行升级和改造，对优秀的民宿进行推荐。优秀的民宿规模扩大以后，鸟途会考虑把民宿向农庄的方向发展，进行农业产品的产出，而游客将仅仅是这一个农耕循环中的一个节点。“当然了，我们也会在最开始告诉游客民宿和酒店的区别，让他们切实体会有地方本土特色的农耕生活。”

虽然民宿和酒店在根本的“性格”上就有很大区别，但和酒店相似，民宿也将存在管理问题。而且由于民宿采取的是家庭化经营，采取统一量化标准进行管理并不合适。“对于管理问题，我们首先对平台上的民宿在硬件配置上有要求，食物的安全、住宿的卫生等，这些肯定是要管的。其次，我们也会对民宿的经营人员进行培训，使他们在和游客交流的时候少一些磨合。可能这些人员无法做到24小时随叫随到，但我们希望他们依然能让游客体验到家庭的温暖。此外，由于民宿所处的位置经常比较偏僻，附近也不会有其他可以住宿的地方，店主会不会在游客入住以后坐地起价？针对这一点，我们采取提前设置食宿最低价和参考价的方法，例如给出一个午餐套餐的大概菜色和价格，游客觉得合理以后再进行选择。当然，如果游客有进一步的要求，比如添加菜色，也可以继续和店主协商。”

安全问题也是一个非常重要的问题。为了保证游客和店主的双向安全，所有在鸟途平台上注册的人都需要进行身份验证，而且鸟途还会和当地政府部门洽谈，经由政府提供保障。此外，鸟途采取了“参与即保险”的原则，只要在平台选择民宿住宿，平台马上为用户提供保险。

赛事——点燃将来的乡村文明火种

近期，鸟途平台和《视觉中国》联合举办了“鸟途——乡村探索之旅”首届大学生手机摄影纪实大赛。大赛吸引了800万人关注，4000多人参赛，目前最后投票入围的300多幅作品正在由专家进行评审，揭晓典礼也将在本月举行。在大赛成功举办以后，会产生哪些后续效应呢？

“我们举办这个活动，最直观的目的当然还是希望更多的大学生，尤其是农村大学生关注鸟途平台，同时激发他们对乡村文化的思考和喜爱。”康臣先生谈到，“而在大赛结束以后，后续的效应更是我们所看重的。”

他介绍说，举办这次大赛吸引到的关注人群，尤其是大学生人群，将来很有可能成为平台的“内核”。他将参与的学生分为几类，其中第一类通过上传参赛照片，在无意中发现乡村美景，在不知不觉中已经成为了鸟途的业余记者，成为平台发现潜在民宿资源的先锋。而平台正式上线后，还将提供机会让学生们体验民宿，成为真人体验玩家。最后，通过激发学生对乡村之美的发现，以及对民宿这一经营模式的深入认识，鸟途希望一些乡村大学生也可以自行创业，回到乡村帮助自己的家人，或者本人开始经营民宿。

作为规划建筑设计师出身的康臣先生，在中国梦的大背景下，一直以来怀着乡村情怀梦。他说：“大学生如果回到乡村，不仅可以就近照顾家人，还可以有一份不错的收入，甚至比在城市里的收入还高，为什么不回乡村呢？我们始终认为，大学生，尤其是农村大学生，不仅能为我们提供最直观的关于乡村的信息，还将成为城市和乡村文明沟通的桥梁，成为真正自发的农村创客，成为农耕文化中最有活力的因子。”

当今社会很多知识分子离城返乡，承接本世纪初以来的乡村建设事业，以各种方式为农村政治、经济和文化奉献才智，重新赋予农村活力，再造农业故乡。全国各地也有乡建组织，他们是公益的实践者，也是乡土的捍卫者。

展望——现代化背景下农耕文明的复兴

鸟途目前的计划是以有农家特色的民宿吸引人气，从而促进农耕生产；以有活力的农耕背景，给人带来更真切更美好的乡村生活体验，从而让乡村进入一个良性的生产生活循环。康臣先生数次谈到，乡村文明，农耕文化，应该是诗意的，甚至是和工业文明不重合的。但鸟途平台无论是信息搜集发布渠道，还是众筹资本模式，甚至是这种循环模式，显然都是非常现代化的方式。“在我看来，今后的农耕文明，恰恰就是现代化，科技化的农耕文明，它应该是科学、自然和艺术的结合。”

康臣先生认为，现代化的发展为农耕文化提供了新的可能。通过互联网、农耕智能化，未来的乡村生活蓝图应该是运用天然的水，天然的地，以高效的方式进行天然生产。他认为，在未来五至十年内，回归乡居生活、逆城市化将成为中国城市居民的潮流。人们离开城市的喧闹生活，希望开始实践新的农业生活方式。

“所谓农业生活方式，就是有田有地，自然生产。而在现代化文明发展的背景下，农耕文明要进行复兴，其表现形式经历的将不是改革，而是彻底的蜕变。但无论外在表现形式如何改变，乡村作为‘家’的内核并不会改变。”